El famoso plato tradicional de la provincia de Guangdong pertenece a la cocina cantonesa. La carne seca y el jugo son los ingredientes principales, pero el método de cocción consiste principalmente en verduras fritas, por lo que el sabor es jugo. Este plato queda crujiente por fuera y tierno por dentro.
2. Xiasha Poon Choi
Las costumbres gastronómicas tradicionales del Festival de los Faroles en la aldea de Xiasha, Shatou, distrito de Futian, ciudad de Shenzhen, provincia de Guangdong. La dieta militar de la dinastía Song del Sur se originó en el siglo XIII y gradualmente se convirtió en una dieta popular.
El "plato de olla grande" generalmente consiste en poner ostras fritas, pollo, pato, apio, rábano y más de una docena de verduras en la olla capa por capa, cocinarlas y luego comerlas juntas.
3. Pichón fresco estofado
El pichón brillante estofado es un plato elaborado con carne de paloma como materia prima principal. Es un plato tradicional famoso y de excelente color, sabor y sabor, perteneciente a la cocina cantonesa. Este plato es conocido como la mejor paloma del mundo y es una de las tres especialidades de Shenzhen. Se ha convertido en un manjar muy conocido entre los ciudadanos de Shenzhen debido a su delicia única.
4. Pollo Longgang
La especialidad de Shenzhen tiene una larga historia. Alguna vez fue una de las especialidades avícolas más famosas del condado de Baoan. Debe su nombre a su producción en el distrito de Longgang. "Tres amarillos y una barba" significa pico amarillo, pelo amarillo, patas amarillas y barba amarilla; su cuerpo es más grande que el de otros tipos de pollos de engorde y su carne es rica y tierna;
5. Pato curado Songgang
Un plato tradicional famoso de la provincia de Guangdong, perteneciente a la cocina cantonesa, elaborado en Songgang, Shajing, Fuyong, Xin'an y otras localidades de Shenzhen. Pato curado producido en Songgang. Lleva el nombre de la comida más deliciosa. Conocido por su piel blanca, carne tierna y espesa y su delicioso sabor, se exporta a Hong Kong, Macao y el este de Asia.