1. El pollo de corte blanco tiene una apariencia hermosa, piel amarilla y carne blanca, es tierno y delicioso, y tiene un sabor extremadamente delicioso. Su pulpa es blanca y suave, con aroma a aceite de cebollino, y los gajos de cebollino picados están decorados con flores. Al comerlo se sirve con jengibre y salsa de soja, que mantiene la delicia y sabor original del pollo, dándole un sabor único.
2. Saltear con recogedor es un refrigerio tradicional en el oeste de Guangdong. Es popular en Dianbai, Gaozhou, Xinyi y Huazhou en Maoming, así como en la ciudad de Zhanjiang, el condado de Suixi, la ciudad de Lianjiang y la ciudad de Wuchuan. en Zhanjiang, la ciudad de Leizhou, el condado de Xuwen y otros lugares son muy populares. Famosa por su recogedor de tiras de bambú, Huazhou también es conocida como "horquilla Ge" o "horquilla para recogedor". Los pueblos de Gangmen, Beipo, Caotan y Ganyang en la orilla occidental del río Suixi se llaman "faisán blanco", mientras que las ciudades de Zhanjiang y Lianjiang lo llaman "recogedor de basura para cocinar". Lianjiang es más famoso por cocinar con recogedor de basura.
3. La bola de masa de arroz de Leizhou es un snack tradicional de Leizhou, Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. Tiene una larga historia y alguna vez fue conocido como el mejor del Sur. El método consiste en utilizar arroz glutinoso como piel, semillas de loto, carne de cerdo, dátiles rojos, champiñones, etc. Como relleno, envuélvalo con bolas de masa de arroz de Hainan y cocínelas al vapor durante 4 a 5 horas. La gente de Leizhou suele comer bolas de masa de arroz con sopa de carne, llamadas bolas de masa de arroz con carne.
4. Las tortas de camarones son un alimento delicioso. Los ingredientes principales son camarones crudos y harina. Populares por primera vez en Jiangnan, los pasteles de camarones son el refrigerio tradicional más famoso en Changzhou, Jiangsu. En Changzhou, los pasteles de camarones también se llaman "pasteles Tonggu" porque están arrugados como tambores de cintura.
5. Los despojos de ternera son un aperitivo tradicional famoso en Zhanjiang, Guangdong, y pertenecen a la cocina cantonesa. Lo más importante es la salsa picante y aromática, en la que además de la salsa de fideos son imprescindibles el anís estrellado, el hinojo, la pimienta, la piel de mandarina y otras especias. Las brochetas de ternera son uno de los snacks favoritos de los niños. Cuando la ola de frío del norte avanza hacia el sur y la llovizna cae en el cielo, el aroma de las brochetas de carne asada flota en las estrechas callejuelas de Chikan.
6. Hay dos tipos de hojas, fragantes y dulces. Ambas están hechas de harina de arroz glutinoso. Las fragantes se mezclan con maní, locha, camarones secos, rábanos salados, etc. los que se elaboran con azúcar, coco rallado, sésamo, etc. Maní y otros rellenos mixtos. Después de cocinarlo, envuélvalo con hojas de piña o de plátano por ambos lados y cocine al vapor durante aproximadamente una hora.
7. Los rollitos de cerdo son un auténtico snack tradicional de Laoxiguan, Guangdong. El método de cocción al vapor de los rollitos de cerdo es similar al de los fideos de arroz Shahe. Utiliza un nido de bambú para cocinar al vapor una fina pasta de arroz y luego enrolla los fideos de arroz en tiras. Llamado así por su forma de intestino de cerdo, también se le llama "fideos de arroz enrollados". Es blanco como la nieve, fino como el papel y famoso por ser particularmente tierno y suave.