Cerdo frito
Cuando se trata de la cocina Chaoshan, la "olla" es un tema ineludible, desde la mesa diaria hasta el altar del culto a los antepasados, juega un papel extremadamente importante. Role.
Se puede decir que si nunca has comido "guo", en realidad no has comido cocina Chaoshan.
Entonces, algunas personas se preguntarán, ¿qué es la “vergüenza”?
En Chaoshan, todos los alimentos procesados, como los fideos de arroz, la harina y la harina de patata, se denominan colectivamente "arroz glutinoso".
Entre ellos se encuentran pieles dulces de melocotón rojo hechas de champiñones, camarones secos y maní, pieles suaves y cerosas de trampas para ratones hechas de jugo de trampas para ratones, manteca de cerdo y harina de arroz glutinoso, y cebolletas cristalinas hechas de puerros. Cuero, e incluso innumerables cueros especiales.
Chaoshan es un paraíso para la vergüenza.