Ingredientes: Medio kilo de carne magra.
Complementos: algas, 3 huevos, 2 cucharadas de esencia de pollo, 100g de almidón, 1 cucharada de vinagre, unas gambas, medio paquete de mostaza, 4 apio, 1 cebollino, 1 cucharada de sal, soja salsa 1 cucharada, vino de cocción 1 cucharada.
1. Elige lonchas de carne magra fresca como cuchillo.
2. Cortar, cortar en dados y picar la carne.
3. Cuanto más magra mejor, se convierte en carne picada.
4. Agrega huevos, almidón, sal, esencia de pollo, vino de cocción y salsa de soja a la carne picada, revuelve en una dirección o amasa con las manos, lo que durará entre 15 y 20 minutos. Ese es el poder de las albóndigas.
5. Prepare la sopa para las albóndigas, agregue sal, esencia de pollo, vinagre, vino de cocción, apio, cebolla, algas, mostaza, camarones secos y luego agregue agua caliente.
6. Separar la carne picada en albóndigas, cocer en agua hirviendo y sacar. El tamaño lo puede decidir usted mismo.
7. Introducir las albóndigas en la sopa preparada y servir.