¿Cómo cocinar bistec? No envejecerá.

1. Suelte el filete con el dorso de un cuchillo, luego aplique uniformemente aceite vegetal, aceite de maní o aceite de semilla de uva (no es necesario aceite de oliva, porque el aceite de oliva no se puede calentar) y luego espolvoree con pimienta negra (de todos modos, recién molida). , cuanto mayor sea el grado, más fragante será) Bueno, todo el mundo lo sabe). Se dice que el bistec se calienta uniformemente, así que seguí las instrucciones de otras recetas.

2. Luego mételo en una bolsa de plástico, ciérrala y remójala en agua tibia a unos 60 grados (entre 45 y 85 grados) durante media hora a una hora. ¡Esto es lo más destacado de lo más destacado!

3. Cocine las guarniciones y agregue sal. Este es muy simple. Yo los freiría en carne para que queden más sabrosos. También puedes hervirlo en agua y mezclarlo con mantequilla mientras aún está caliente.

4. Sacar el filete del agua tibia (realmente cocido) y mucha salsa ~ ponerlo en una sartén, sofreírlo un poco con mantequilla y cebolla hasta que la superficie esté ligeramente dorada. A los niños a quienes no les gustan las cebollas pueden omitirlas. Si el sabor no es suficiente, añade un poco de sal y pimienta negra.

5. Emplatar al final. Esta también es la forma de mantener el filete tierno y conservar el jugo.