Tushan (guiso de té, sopa hervida, estofado).
Cabra (Polygonatum odorifera botón), estofada en blanco, cortada en blanco) Cabra (polygonatum odoratum, estofada en marrón, cortada en blanco)
Cinnamomum camphora (estofada en estofada y revuelta) frito) Shan estofado en sophora (frito) (alcohol deshidrosofílico,
Pollo local (rodajas blancas, aceite de sésamo, sopa guisada, sal tostada y sal)
Faisán (sopa doble, Gongmen )
Pescado de río (agua con salsa de soja, vapor seco, sal y pimienta)
Camarones de río (sal y pimienta, salsa de soja) (sal y pimienta, agua con salsa de soja)
Tortuga de embalse (sopa al vapor y guisada) Tortuga de embalse (tortuga seca, sopa doble)
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Anguila de río (sopa clara, seca al vapor),
Carpa blanca (rábano guisado, sopa guisada, agua con salsa de soja) Carpa blanca (rábano guisado, sopa hervida, agua con salsa de soja)
Anguila (estofada en salsa marrón y asada en seco) Huangshan (Gongmen, asado en seco)
Salamandra amarilla (rábano seco guisado, agua con salsa de soja)