El conocimiento, la poesía, los cuentos, la historia y las leyendas de la literatura culinaria de Huaiyang... ¡siempre y cuando tengas prisa por ponerte al día con la literatura! ! ! ! ! !

"Qimao" de Meicheng: las vacas son regordetas y las verduras son brotes de bambú. La suma de los perros gordos se saca de la corteza de la montaña. La comida del templo Chu es la comida de Huan. No pude entenderlo, así que tomé un sorbo y me dispersé. Entonces Yiyi se sintió incómoda y Yiya se reconcilió. El diafragma de la red de la pata del oso es la salsa de peonía. Sopa fina a la plancha, carpa fresca a la plancha. El amarillo otoñal es el elemento, el rocío es el Ru. Vino de Lan Ying, lávate la boca. Comida en la cresta, cría de leopardo. Las comidas pequeñas se sorben como sopa y nieve.

Durante las dinastías Song y Qing, Ouyang Xiu celebró un banquete en el Salón Pingshan.

"Crónicas de la prefectura de Huai'an" durante el período Wanli de la dinastía Ming: "Huai'an tiene comida lujosa, sistemas exquisitos, ricos productos de mercado y alaba la mesa del río".

Durante el período Jiaqing de la dinastía Qing, Lan Lin estaba loco por "Trescientas canciones del río Han": "La carne se corta finamente en bolas y se fríe en aceite vegetal hasta que se vuelve amarillo girasol. Flor de nube común albóndigas". También elogió: "El chef invitado frecuentemente desmenuza la carne, por lo que los girasoles son nuevos". Incluso después de comer, piénselo. Pensando en el sol, ¿quién seguirá comiendo carne? "Esto se refiere a carne de cangrejo guisada y cabeza de león (desde la dinastía Sui)