9 alimentos imprescindibles durante el Festival Qingming
1. Qingtuan
El Qingtuan es un snack muy popular en la zona de Jiangnan. Está hecho de arroz glutinoso. Hecho de artemisa como materia prima principal, los sacerdotes de Qingming lo usaban a menudo como sacrificio en el pasado. Más tarde, la función de sacrificio de Qingtuan se desvaneció gradualmente y gradualmente se convirtió en un refrigerio y se convirtió en un alimento indispensable en las mesas del Festival Qingming de la gente. .
2. Ai Ci
El Ai Ci es un snack popular en la zona de Hakka. Está hecho de artemisa fresca y harina de arroz glutinoso. Generalmente está hecho de azúcar moreno, azúcar blanco. , etc. El sésamo es el relleno, que es más difícil de envolver que las bolas de masa verdes en el área de Jiangnan. Se puede cocinar al vapor, hervir, freír o freír.
3. Pastel de artemisa
El pastel de artemisa es una especie de comida fría de Qingming. Su apariencia es de color verde oscuro. Para prepararlo, es necesario mezclar artemisa y harina de arroz glutinoso. Rellénelo, luego póngalo en el molde para presionar la forma y finalmente póngalo sobre un paño de vapor limpio y cocínelo al vapor durante unos quince minutos.
4. Bollos calientes de champiñones
Los bollos calientes de champiñones son un refrigerio en Fujian. En Taining, Fujian, todos los hogares preparan este tipo de refrigerio antes del Festival Qingming para adorar al dios de la tierra. champiñones calientes Los bollos están hechos de champiñones calientes y tallo de arroz como materia prima principal, y generalmente se rellenan con tocino, brotes de bambú, setas shiitake o rellenos de arroz rojo, frijoles y azúcar moreno.
5. Plato runbian
El plato runbian es un plato especial del sur de Fujian. Se trata de una especie de masa fina enrollada con rábano rallado, pierna de cerdo, brotes de soja, champiñones y algas. Los bocadillos elaborados con ingredientes como las ostras fritas tienen el significado de "llenos de oro y plata" y también representan la calidad de la tolerancia y la tolerancia.
6. Bollos al vapor
La gente en diferentes regiones come diferentes alimentos durante el Festival Qingming. La gente en el sur de Shanxi preparará bollos al vapor con harina blanca para comer durante el Festival Qingming. El pan al vapor suele estar relleno de frijoles, nueces y dátiles, lo que significa que tener más hijos significa más bendiciones.
7. Huevos
Los huevos son un ingrediente muy común en nuestros hogares. La gente en muchos lugares tiene la costumbre de comer huevos durante el Festival Qingming. El festival puede Que su cuerpo esté libre de enfermedades y dolencias durante el próximo año.
8. Hojas de mostaza
Las hojas de mostaza son un plato imprescindible para la gente de Guangdong durante el Festival Qingming. Este ingrediente contiene fibra, minerales y otros nutrientes que pueden favorecer la digestión. Limpia el hígado y mejora la vista, siendo muy adecuado para su consumo como arroz con mostaza.
9. Bollo al vapor Zitui
El bollo al vapor Zitui es un manjar tradicional en Shaanxi. La mayoría de estos bollos al vapor pueden pesar hasta un kilogramo y suelen estar hechos con frijoles rojos y negros. , colorantes alimentarios, etc. Está elaborado con materias primas y cuidadosamente elaborado con tijeras, pinzas y otras herramientas. El interior se rellena con huevos o dátiles rojos.