Especialidad 1 de Binzhou: Empanadillas fritas de Qiaozhuang
Las empanadillas fritas de Qiaozhuang son un snack tradicional en Binzhou, Shandong y tienen una historia muy larga. Fundada en 1928, tiene una trayectoria de 91 años. El proceso de elaboración de las albóndigas fritas Qiaozhuang es muy delicado. Utilice harina de alta calidad como materia prima principal y luego envuelva varios rellenos. Finalmente ponerlo en la olla y sofreír a fuego alto durante 15 minutos. Las albóndigas fritas son fragantes, de color dorado y deliciosas, lo que las hace únicas en Binzhou. En 2011, fue calificada como una de las 100 empresas más importantes de la provincia de Shandong.
Especialidad 2 de Binzhou: Pera Yangxin Ya
La pera Yangxin Ya es una fruta especial de Yangxin, ciudad de Binzhou, provincia de Shandong. Yangxin tiene una larga historia de cultivo de Yali. El entorno geográfico de Yangxin es muy ventajoso, con suficiente luz solar, abundantes precipitaciones y suelo fértil, muy adecuado para el crecimiento nocturno. Las peras de pato producidas tienen piel fina, núcleos pequeños, abundante jugo sin residuos, rico sabor, dulzor y acidez moderados y son ricas en vitaminas, proteínas y otros nutrientes. También tiene los efectos de limpiar el corazón y humedecer los pulmones, aliviar la tos y el asma, y ser humectante y laxante. Además de consumirse fresco, también se puede procesar para obtener diversos alimentos nutritivos, como conservas de pera, pasteles de pera, bebidas, etc.
Especialidad 3 de Binzhou: Pollo Asado Dashan
El Pollo Asado Dashan es un manjar tradicional en Binzhou, provincia de Shandong, con una historia de casi 30 años. El método de preparación del pollo asado Dashan es muy delicado. Utiliza pollo fresco de alta calidad como materia prima principal, lo sacrifica, lo lava y lo seca, luego lo remoja en sopa de hierbas chinas como la canela y finalmente lo ahúma con azúcar blanca. El pollo asado producido de esta manera tiene un color brillante, es fragante pero no grasoso y tiene un sabor único.
Especialidad 4 de Binzhou: Albaricoque Zhanggaoshui
El albaricoque Zhanggaoshui es una especialidad de Binzhou, Shandong, con una larga historia. El albaricoque Zhanggaoshui se cultiva en el condado de Zouping desde hace más de 400 años y figuraba como tributo a la corte imperial durante las dinastías Ming y Qing. El condado de Zouping tiene un entorno geográfico muy ventajoso, con cuatro estaciones distintas, lluvia y calor simultáneos, suficiente sol y precipitaciones, lo que es muy adecuado para el crecimiento del albaricoque Zhanggaoshui. Los albaricoques Zhanggaoshui producidos son gruesos y finos, ricos en fragancia y deliciosos. También contiene ricos nutrientes como proteínas y vitaminas, que pueden ayudar a la digestión, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer el cuerpo, prevenir y combatir el cáncer, y también se puede convertir en orejones, albaricoques en conserva, jugo de albaricoque y otros alimentos.
Cinco especialidad de Binzhou: Binzhou Sesame Candy
Binzhou Sesame Candy es un snack tradicional en Binzhou, Shandong, con una historia de más de 70 años. El proceso de producción de halva de sésamo de Binzhou es muy delicado. Utiliza semillas de sésamo blanco seleccionadas de alta calidad, azúcar y aceite de sésamo como principales materias primas y se elabora mediante técnicas de producción tradicionales. La halva de sésamo producida es de color amarillo claro, esponjosa y dulce, rica en nutrientes y muy deliciosa. Es un delicioso snack apto para todas las edades y un gran regalo para familiares y amigos. La halva de sésamo de Binzhou también se ha incluido en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de Binzhou.