1. Desde la perspectiva del tiempo de estudio
Estudia en una escuela de chef: si te matriculas sin base alguna, podrás dominar habilidades culinarias sólidas e integrales en 2-3 años. Si desea iniciar su propio negocio, también puede elegir un curso de cocina de corta duración. En 3 a 6 meses, podrá dominar una variedad de habilidades culinarias, desde habilidades básicas hasta platos fríos de hotel, platos calientes, platos populares, etc. !
Aprender en restaurantes y hoteles: El aprendizaje comienza como manitas. Muchos restaurantes contratan aprendices para contratar mano de obra barata. Al fin y al cabo, los restaurantes tienen que obtener beneficios. Nadie puede garantizar cuándo aprenderás algo. Quizás en dos o tres años, quizás en tres o cinco años, lo que aprendas puede que sea sólo superficial.
2. Desde la perspectiva del contenido de aprendizaje.
Estudio de la escuela de chefs: las escuelas de chefs profesionales tendrán un plan de estudios sistemático y una enseñanza en clases pequeñas bajo la cuidadosa dirección de maestros. Además de las habilidades culinarias, también puede dominar conocimientos relacionados con la cocina, como tallado, modelado de masa, pintura de mermeladas y preparación de banquetes, y convertirse en un chef senior.
Estudiar en restaurantes y hoteles: Parece que hay muchas oportunidades prácticas, pero en realidad son muy pocas. Primero, debes hacer bien tu trabajo todos los días para tener la oportunidad de aprender cómo otros pican y cocinan verduras. No es importante. Lo importante es encontrar un maestro que esté realmente dispuesto a cuidar de su aprendiz. Este paso desconcierta a la mayoría de las personas. Como dice el viejo refrán, los discípulos morirán de hambre.
3. Desde la perspectiva de las perspectivas de desarrollo.
Estudiar en una escuela de chef: la escuela coopera con muchos hoteles de estrellas y empresas reconocidas para recomendar a los estudiantes para el empleo, y tiene una reunión de doble selección en el campus y un modelo de clase orientado a la empresa para garantizar que los estudiantes obtengan empleo. y el salario laboral supera el promedio nacional. ¡No solo hacer que los estudiantes estén mejor empleados, sino también hacer que los estudiantes estén mejor empleados!
Estudiar en restaurantes y hoteles: los hoteles rara vez contratan novatos a pequeña escala y la mayoría contrata aprendices en restaurantes más pequeños. Quizás el restaurante se especializa en una cocina, o el menú en sí no es rico y hay muy poco que puedas aprender. Es muy probable que si cambias de tienda tengas que empezar de cero. Es aún más difícil entrar en un hotel. El salario de los aprendices es generalmente relativamente bajo, normalmente alrededor de 2.000.
¿Cuál es el mejor lugar para aprender a ser chef? ¿Cuánto tiempo lleva aprender a ser chef? A través de los tres análisis anteriores, creo que has entendido aproximadamente la diferencia entre aprender a ser chef en la escuela y aprender a ser chef en un restaurante. Entonces, si quieres aprender a ser chef, ve a la Nueva Escuela de Cocina Oriental de Zhengzhou. si tienes la oportunidad!