Los fideos de soja son un delicioso plato de fideos chinos Han que pertenece a la cocina de Shandong. Es popular en el norte de China y su lugar de nacimiento es Shandong. Fideos de soja, sencillos, prácticos y rápidos, un plato de fideos nutritivos está listo. Ahorra tiempo y puedes comer deliciosas sopas y fideos de agua. Es muy adecuado para personas trabajadoras que tienen prisa.
Fideos de olla de soja y pescado trenzado
Ingredientes: 3 pescados trenzados, fideos secos
Ingredientes: cebolla, jengibre, ajo, espinacas , ostras secas, hongos, huevos, camarones secos con gancho dorado
Condimentos: sal, salsa de soja, vino de cocina, pimienta blanca
Método
1. el arroz marino y reservar;
2. Lavar las espinacas y reservar
3. Poner el pescado trenzado en un plato plano grande, espolvorear con cebolla verde y jengibre y cocinar al vapor; en una vaporera 15 minutos;
4. Blanquear las espinacas, enfriar, exprimir el agua y reservar
5. Después de cocinar el pescado al vapor, retirar la carne y las espinas; y sepárelos;
6. Ponga las espinas de pescado en la olla y agregue agua para cocinar hasta obtener una sopa de pescado blanca lechosa
7. Después de que la sopa de pescado esté cocida, retire la sopa; sopa de pescado y reservar
8. Tomar un bocado En una olla sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, agregar la salsa de soja y el vino de cocción, verter la sopa de pescado previamente cocida, agregar los fideos y cocinar; Durante 3-5 minutos, agregue los hongos remojados y el mijo, agregue sal y pimienta blanca al gusto, vierta el líquido del huevo, agregue las espinacas blanqueadas, póngalas en una olla grande al servir y ponga las ostras secas encima.
Consejos
1. El pescado trenzado tiene más espinas, así que tenga cuidado al manipularlo.
2. Hay muchas formas de cocinar el pescado trenzado, incluido guisado; , cocer al vapor, etc.
Consejos sobre los ingredientes de los Fideos de Soja Trenzados con Pescado
No comer caracoles y fideos juntos: comerlos juntos puede provocar dolor abdominal y vómitos
Tomate Soja Preparación de fideos con olla
Efectos sobre la salud:
Panceta de cerdo: nutre los riñones, nutre el yin y repone el qi
Tomates: fortalece el estómago, elimina la acumulación de alimentos, produce fluidos corporales y calma la sed
Jengibre: baja las flemas y alivia los vómitos, resuelve las flemas y alivia la tos, disipa el resfriado y alivia los síntomas
Ingredientes:
150 gramos de fideos hechos a máquina
100 gramos de panceta de cerdo
100 gramos de plántulas de hinojo
50 gramos de tomates
Cantidad adecuada de de aceite
Cantidad adecuada de sal
Cantidad adecuada de salsa de soja ligera
Cantidad adecuada de esencia de pollo
Cantidad adecuada de cocción vino
Una cantidad adecuada de jengibre para superar la comida
Una cantidad adecuada de cebolla verde para superar la comida
Una cantidad adecuada de agua
Método de receta:
1. Prepara los ingredientes para su uso posterior.
2. Añadimos aceite a la sartén, añadimos el jengibre y sofreímos.
3. Añade la carne de cerdo desmenuzada y sofríe.
4. Añade el vino de cocción y sofríe.
5. Añade la cantidad adecuada de sal.
6. Añade salsa de soja ligera.
7. Añade la cebolla y sofríe.
8. Añade los brotes de hinojo y sofríe.
9. Añade la cantidad adecuada de agua. Luego agregue una cantidad adecuada de esencia de pollo y hierva el agua.
10. Agrega los fideos, agrega una vez más agua a la olla y vuelve a hervir.
11. Hasta que los fideos estén cocidos.
12. En este momento añadir los tomates para que no se pierda VC.
13.
Cómo hacer fideos de soja de Henan
Ingredientes
Fideos enrollados a mano
Panceta de cerdo
Huevos
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Cebolla
Jengibre
Ají seco
Zanthoxylum bungeanum en polvo
Soja light salsa
Vinagre
Preparación
Cortar la panceta de cerdo en tiras, agregar salsa de soja ligera, sal y un poco de almidón para marinar
<; p> Calienta la sartén con aceite frío, enciende el fuego y agrega unos chiles secos salteados y jengibre rallado hasta que esté fragante.Vierte la carne de cerdo desmenuzada marinada y cocina con un poco de salsa de soja;
Vierta agua fría en la olla y cocine a fuego alto.
Corte el jengibre, la cebolla verde y el cilantro en trozos, póngalos en un bol y vierta la salsa de soja; , vinagre y pimienta;
Después de que hierva el agua, agrega los fideos y cocina a fuego alto.
Rompe un huevo en un bol, revuelve bien y reserva.
Después de que los fideos estén cocidos, vierte el líquido del huevo, lleva a ebullición el condimento marinado y ponlo en él. un bol y retirar de la olla.