2. Desde la perspectiva de la tecnología de producción, los fideos de arroz son arroz. Se lavan y se muelen hasta convertirlos en polvo, se les añade agua para formar una pasta, se cuecen al vapor en láminas y se cortan en tiras después de enfriarlos. Los fideos de arroz se refieren a productos de arroz en forma de tiras y de seda elaborados con arroz remojado, cocido al vapor y en capas.
3. La textura de los fideos de arroz es diferente. La textura de los fideos de arroz es suave y elástica y no es fácil de romper cuando se hierve o se fríe. Se puede cocinar con varios platos o sopas o saltear. Es suave y delicioso y es muy apreciado por los consumidores (especialmente los del sur). Pho es incluso peor que eso.
Datos ampliados:
Cómo hacer fideos de arroz fritos:
1 Complementos: fideos de arroz lavados, brotes de soja, salchicha de jamón, tofu seco, verduras, cortar y reservar para su uso.
2. Lavar los fideos de arroz y ponerlos en un plato para su uso posterior.
3. Añade una pequeña cantidad de aceite de cocina a la olla.
4. Poner los ingredientes auxiliares en la olla y sofreír un par de veces.
5. Añade los fideos de arroz y empieza a sofreír.
6. Añade una pequeña cantidad de salsa de soja clara y salsa de soja oscura. Si no te gustan los sabores fuertes, puedes saltarte este paso.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Fideos de arroz fritos