Langostinos estofados en aceite de Qianjiang (comida especial tradicional de Hubei)

Los langostinos estofados en aceite de Qianjiang son un manjar tradicional en la ciudad de Qianjiang, provincia de Hubei. Es famoso por su delicioso sabor, color, aroma y aroma. Este platillo se elabora con camarones frescos y diversos condimentos. Tiene un sabor delicioso y huele delicioso. Es un manjar que no debe perderse.

Preparación de la comida

Los ingredientes necesarios para preparar las gambas estofadas en aceite de Qianjiang son muy sencillos e incluyen principalmente:

500 gramos de gambas frescas

Cantidad adecuada de aceite

Cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo

Cantidad adecuada de sal

Cantidad adecuada de vino de cocina

Una cantidad adecuada de salsa de soja

La cantidad adecuada de bomba vieja

La cantidad adecuada de azúcar

La cantidad adecuada de esencia de pollo

La cantidad justa de agua y almidón

Procedimiento operativo

1. Preparación

Lavar las gambas frescas, desvenarlas y reservar.

Corta la cebolla, el jengibre y el ajo en polvo y reserva.

Cocinar las gambas

Añadir la cantidad adecuada de aceite a la olla, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo picado y sofreír hasta que estén fragantes.

Agregue el vino de cocción, sofría uniformemente, luego agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar, sal, esencia de pollo y otros condimentos, sofría uniformemente.

Añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición, añadir las gambas y cocinar hasta que las gambas cambien de color.

Lavar los platos

Añadir la cantidad adecuada de almidón para espesar la salsa, sofreír uniformemente y finalmente espolvorear con cebolla verde picada.