Los 20 mejores bocadillos famosos de Chaozhou
1. Chaozhou Fried Kway Teow
Kwai Chao Roll es un plato famoso en Chaozhou, Guangdong, que tiene un sabor chino y pertenece a la cocina cantonesa. Kueh Teow Roll se originó en tres aldeas de la ciudad de Dengtang, condado de Chaoan, y algunas personas lo llaman "aldea de Kuih Teow". Como sugiere el nombre, los rollos de Kuey Teow se elaboran enrollando Kueh Teow. Por supuesto, en el medio hay todo tipo de rellenos deliciosos. Los rellenos comunes incluyen: rollos de kway teow (rábano seco picado), repollo chino, repollo (rábano blanco), brotes de bambú, etc. Kueh Teow Roll se originó en tres aldeas de la ciudad de Dengtang, condado de Chaoan, y algunas personas lo llaman "aldea de Kuih Teow".
2. Bolas de taro de Chaozhou
Los snacks también son snacks tradicionales de Chaoshan. Las bolas de taro se originaron entre la gente, con ricas variedades y sabor único. Después del Festival del Medio Otoño de cada año, es la temporada en la que el taro abunda en el área de Chaoshan. En este momento, inevitablemente aparecerán bolas de taro que parecen puños de niños y huelen tentadoras en los puestos de comida a lo largo de las calles y callejones de Chaoshan.
3. Olla Chaozhou Gantong
El snack tradicional de Chaoshan es la olla de patatas, porque las patatas se llaman tubos secos en el dialecto de Chaozhou. Este refrigerio tradicional de Chaoshan se originó en el área de Caitang de Chaozhou porque es rico en batatas, que son de color brillante y de sabor delicioso. Es un refrigerio tradicional amado por el pueblo Chaoshan. Después de cocinar al vapor y freír ligeramente hasta que esté crujiente y duro, el sabor será mejor.
4. Chaozhou Duck Mother Twist
Nian es un refrigerio Han famoso en la provincia de Guangdong y una costumbre festiva. Una bola de arroz glutinoso rellena. Lleva el nombre de la forma de una pato hembra nadando en el agua. Este es un refrigerio para el Festival de los Faroles, por lo que comúnmente se lo conoce como Festival de los Faroles. Actualmente, Hu Rongquan, una famosa tienda tradicional al final de Taiping Road en la ciudad de Chaozhou, elabora la madre de pato más auténtica.
5. Chaozhou Youguo
La olla de aceite es un snack tradicional en la zona de Chaoshan. Es una comida deliciosa hecha con envoltorios de bola de masa como materia prima principal. Las trabajadoras mujeres Chaoshan harán este pastel para adorar a los dioses cada año y festival.
6. Tofu frito Chaozhou Phoenix
La palabra "fu" en tofu es homófona con la palabra "福" en felicidad, que es parte indispensable de los platos de la cena de Nochevieja. con el tema de orar por bendiciones y eliminar desastres. El tofu frito es un bocadillo famoso en un pequeño pueblo de la montaña Fenghuang. Delicioso y barato. Tofu blanco tierno, frito a alta temperatura, aderezado con hojas de menta, salsa de ají de soja, vinagre de ajo, vinagre de jengibre y un poco de azúcar. Lo más importante es el refrescante sabor de las hojas de menta. El tofu elaborado con agua de manantial de montaña es tierno y suave. Después de freír, queda crujiente por fuera y tierno por dentro, y las hojas de menta están en la boca. Esa deliciosa comida es irresistible.
7. Chaozhou Caoke
Cao Ke, un snack Han con características locales en la zona de Chaoshan de Guangdong, tiene el efecto de eliminar el calor, desintoxicar y purgar el fuego intestinal. Cao Cao es una especialidad del distrito de Meixian, ciudad de Meizhou. La hierba Chaoshan se ha transmitido de generación en generación. Es popular pero no humilde. Quita el calor y sacia la sed. Es cómodo para comer, barato y apto para la temporada. Durante miles de años, ha sido popular en el área de Chaoshan debido al calor abrasador del verano y es muy popular entre los amantes de la moda en el país y en el extranjero.
8. Pastel de Primavera de Chaozhou
El Pastel de Primavera de Chaozhou es una comida y snack tradicional en Chaozhou, Guangdong. También se llama Rollo de Primavera de Chaozhou. Costumbres gastronómicas festivas. Los rollitos de primavera de Teochew son dorados y transparentes, y la piel es tan fina como una capa de arena crujiente. Crujiente por fuera y tierno por dentro, el interior está hecho principalmente de verduras frescas de temporada como puerros y apio, y se saltea con carne de cerdo desmenuzada, champiñones desmenuzados, carne de cerdo desmenuzada y tofu rallado. Puede agregar champiñones rallado. pollo desmenuzado y otras materias primas según corresponda. Varía de persona a persona.
9. Chaozhou no tiene cáscara de arroz.
El pastel de arroz sin arroz es un bocadillo popular Han en Chaoshan, Guangdong. Algunos lo llaman bola de cristal. La piel sin cáscara de arroz se elabora con harina de boniato. Los rellenos sin arroz crujiente son principalmente de verduras y cereales. Corta las patatas saladas, el taro y los brotes de bambú en trozos pequeños. Agregue té de arena o curry, sal, glutamato monosódico y soja para sofreír o hervir, agregue sal y pimienta refinadas y muela. El relleno dulce puede ser pasta de taro o pasta de frijoles.
10. Sopa de enema de Chaozhou
Verter y freír es uno de los snacks de Chaoshan. El nombre de este bocadillo es Guanjian, que se dice que recibe su nombre según su forma y método de cocción. Debido a que este bocadillo se prepara en panecillos largos y algunas personas lo fríen en una olla antes de comerlo, se llama Guanjian. Los platos fritos de Chaoshan se bañan en una salsa de soja dulce única. El aroma de los platos fritos combinado con la salsa de soja dulce crea un sabor Chaoshan único.
11. Ostras de Chaozhou (crujientes)
Las "ostras a la parrilla" son un famoso bocadillo tradicional de Chaozhou con una historia de cientos de años. "Ostras asadas" en realidad significa "ostras fritas", porque "asado" en Teochew en realidad es "frito" en la cocina de Teochew.
Fruta fresca de Chaozhou 12
La olla de agua salada, también conocida como olla de agua, también llamada olla de bambú (llamada en algunas áreas de Chenghai), es una tradición local Han en la ciudad de Chaozhou, Merienda de la provincia de Guangdong. Tiene una larga historia, un sabor delicioso, un precio económico y es muy querido por los lugareños.
13. Gachas de batata Chaozhou Liangying
Las gachas de batata Liangying son un snack tradicional en la zona de Chaoshan de Guangdong. En los restaurantes grandes y pequeños de la ciudad de Liangying, condado de Chaoyang (ahora distrito de Chaonan, ciudad de Shantou), las recetas son diferentes a las de otros lugares. Además de ginseng y aleta de tiburón, también venden gachas de batata. Hay mucha gente comiendo gachas de boniato en el restaurante. Aunque algunas personas comen comida deliciosa, todavía quieren probar un plato de gachas de camote cuando están llenas.
14. Pastel frito de Chaozhou
El pastel frito es un refrigerio tradicional del pueblo Han de Chaozhou en Guangdong. También es un refrigerio nocturno muy popular en las calles y callejones. tiene un método de producción único. Los panqueques salteados prestan gran atención al calor, haciendo que los panqueques estén crujientes por fuera y tiernos por dentro, extremadamente dulces y de color dorado, llenos de aroma y con un sabor salado, dulce, fragante y picante.
Guo Tao Ciudad Chaozhou 15
Guo Tao es un bocadillo de comida tradicional y un pastel de arroz popular en el área de Chaoshan de Guangdong. También conocido como melocotón de levadura roja. El área de Chaoyang en el sur de Chaozhou se llama "melocotón Hongke". Lleva el nombre de la forma del fruto del melocotón. Los melocotones simbolizan la longevidad, por lo que hacer melocotones refleja el deseo de orar por la longevidad. Algunos lugares lo llaman Taozi.
16. Tarta de naranja Chaoshan
La tarta de naranja, también llamada tarta de naranja o tarta de kumquat, es una comida muy singular. Se trata de un alimento natural elaborado a base de naranjas rojas con piel de naranja. No tiene un sabor amargo como la cáscara de naranja, es de color rojo anaranjado, no tiene pigmento, tiene un sabor delicado y tiene el efecto de humedecer los pulmones y aliviar la tos. Es muy popular.
Chaozhou Tang Shui 17
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