Los platos caseros más ligeros incluyen: lubina al vapor, huevos revueltos con hongos, cerdo desmenuzado salteado con setas de cardo, cerdo musu y huevos revueltos con tomate.
1. Lubina al vapor: La técnica de cocción de la lubina al vapor es principalmente verduras al vapor, y el sabor es ligero. La lubina al vapor es uno de los platos tradicionales famosos de la provincia de Guangdong. Utiliza la lubina como ingrediente principal. La técnica de cocción de la lubina al vapor consiste principalmente en verduras al vapor y su sabor es salado y fresco.
2. Revuelto de hongos: Se trata de un sofrito casero cuya materia prima son huevos, hongos, rodajas de pepino, rodajas de zanahoria, cebollino picado, jengibre picado, ajo picado, etc. .
3. Cerdo desmenuzado salteado con champiñones: Es un manjar. Las principales materias primas son champiñones, pimientos verdes, carne magra, aceite, sal, salsa de soja, salsa, azúcar. y cocinar vino. El principal valor nutricional es mejorar la función inmune humana.
4. Carne de mushu: anteriormente conocida como carne de osmanthus, es un plato tradicional famoso que pertenece a la cocina de Shandong y a la cocina de Confucio, una de las ocho cocinas principales. A menudo se pronuncia como carne de muxu. carne de alfalfa, etc. en dichos comunes. El plato está hecho de rodajas de cerdo salteadas con huevos, hongos, etc. Debe su nombre a que los huevos revueltos son de color amarillo y están partidos en pedazos, parecidos al osmanthus perfumado.
5. Revuelto de tomate: Es un plato casero elaborado con tomate y huevos como ingredientes principales. Tiene un sabor agridulce y combina muy bien con el arroz.