Especialidad 1 de Huai'an: Cangrejos peludos del lago Hongze
Los cangrejos peludos del lago Hongze son una especialidad de Huai'an, provincia de Jiangsu, y tienen una larga historia. Esta leyenda se originó en la antigüedad. El lago Hongze tiene un entorno geográfico muy ventajoso, con un clima templado, cuatro estaciones distintas, lluvias abundantes y suficiente luz solar, lo que es muy adecuado para el crecimiento de los cangrejos peludos. Los cangrejos peludos que se producen son grandes, nutritivos y deliciosos.
Especialidad de Huaian 2: Albóndigas de Qin Gong
Las albóndigas de Qin Gong son un manjar tradicional en Huaian, provincia de Jiangsu, con una larga historia. Según los registros, las albóndigas de Qin Gong tienen una historia de miles de años y pertenecen a la cocina Huaiyang. La producción de albóndigas Qin Gong es muy exquisita y los ingredientes también son muy ricos. Son suaves, tiernos y elásticos, ricos en proteínas, pueden reponer la quemadura media y mejorar la inmunidad.
Especialidad 3 de Huaian: Albóndigas de sopa Wenlou
Las albóndigas de sopa Wenlou son un manjar tradicional en Huaian, Jiangsu. Tiene una larga historia. Se originó durante el período Daoguang y recibió su nombre de Wenlou en la antigua ciudad de Huai'an. Los bollos Wenlou de las albóndigas de sopa son grandes y finos, y la sopa es deliciosa, suave pero no grasosa. Muy popular. Si vas a Huai'an, debes probar Wenlou Baozi.
Además, las especialidades de Huai’an incluyen bolsitas de té de Huai’an, cangrejos peludos del lago Hongze, pescado blanco del lago Hongze, albóndigas de sopa Wenlou, arroz de Huai’an, castañas Shuichongxiang, langosta Xuyi, melocotón Xuyi, Qin Albóndigas de palacio, camarones del lago Hongze, etc. Si quieres conocer otras especialidades de Huai’an, ¡ve a Huai’an!