Existe otra leyenda sobre Lehe. Hay un empresario en el condado de Laowei. Con el esfuerzo conjunto del maestro inteligente y toda la familia, después de más de diez años de arduo trabajo, se ha hecho famoso en el área local. Sin embargo, después de que varios hijos se casaran uno tras otro, bajo la instigación de sus nueras, a menudo peleaban por propiedades e incluso peleaban entre ellos. Desesperado, el amo planeó dividir la propiedad entre sus hijos y administrarlos por separado. Cuando la familia celebró su última cena de reunión, el anfitrión sacó pasta cuidadosamente preparada para que todos comieran. No sabes nada. El anfitrión les dijo: Esto es armonía. Espero que ustedes hermanos puedan ayudarse unos a otros, vivir en armonía y tener una familia feliz. Mi hijo y mis nueras se sintieron muy avergonzados después de escuchar esto. Desde entonces se han reconciliado. Este es el origen del nombre "Hele".
La leyenda histórica de la armonía entre gallinas y patos en Weifang
Lehe es en realidad un tipo de fideo. Generalmente, se utilizan fideos cortados con cuchillo, y los fideos cortados con cuchillo son angulares. Sin embargo, Lehe usa una herramienta especial para sacar los fideos desconocidos de los ojos de la herramienta. Los fideos son cilíndricos y los ingredientes de los fideos Lehe son diferentes a los de los fideos comunes. Lehe es uno de los tres restaurantes famosos de Weifang. Weifang es una ciudad antigua con una historia de 400 años. Conocido en la historia como condado de Wei, tiene un profundo patrimonio cultural. Históricamente conocida por su desarrollada industria artesanal, el comercio es una tradición local. Zheng Banqiao, uno de los ocho excéntricos de Yangzhou, se convirtió en magistrado del condado aquí y comparó el condado de Wei con un pequeño Suzhou.