1. Langosta Xuyi
Es una langosta de agua dulce, también conocida como cangrejo de río, y su nombre científico es Procambarus clarkii. Se originó en los Estados Unidos, se introdujo en Nanjing, China, en las décadas de 1920 y 1930, y luego entró en el lago Xuyitou, el lago Hongze y luego en el lago Tianquan, el lago Maoer, el lago Swan, el lago Baxian y otros ríos y lagos, donde creció. , reproducido, Ha crecido y se ha convertido en un hermoso paisaje en Xuyi.
2. Cocina Pu'er
La cocina Pu'er, comúnmente conocida como cocina Pu'er, es un plato tradicional único en Huai'an. Debido a que es la yema del tallo de la raíz de espadaña, también se le llama brote de espadaña. Este plato es fragante, dulce, crujiente y delicioso, y parece tener el sabor de tiernos brotes de bambú. Este plato es la única especialidad local en la ciudad de Huai'an. Crece en Shaohu y Yuehu en la zona urbana de Huai'an y se trasplanta a los suburbios de Jiangnan y Guangdong.
3. Almejas de río en el lago Hongze
Las almejas de río son deliciosas y nutritivas. Esto no sólo es popular en China, sino también en Japón, Corea del Sur y algunos países del Sudeste Asiático. Las almejas de río habitan en lagos, acequias, estanques y ríos donde se encuentran el agua salada y el agua dulce, y están ampliamente distribuidas en las aguas interiores de mi país.
4. Yam
Dock Town, distrito de Huaiyin es el origen de Huaiyam y tiene una larga historia de plantación. La ciudad está ubicada en la playa abandonada del río Amarillo y el suelo y la arena son adecuados para plantar ñame. Se concentra principalmente en Taishan, Xinhe, Yuzhu, Jiuxian y otras aldeas. Los ñames producidos aquí tienen las características de rizomas cortos, muchos pelos radiculares, buena calidad, carne blanca y tierna, alto contenido de almidón, dulces y deliciosos.
5. Melocotón
Rosáceas y plantas de melocotón. Variedad de carne blanda, jugosa y solutos blandos, perteneciente al grupo racial del sur. La parte superior de la fruta es plana y redonda. Cuando está madura, la piel es fácil de pelar y pegajosa. Es una fruta comestible esférica.