Efectos y funciones de la avena en polvo:
La cebada, también conocida como semilla de coix, es una medicina herbaria china común que tiene los efectos de fortalecer el bazo, eliminar la humedad y ser un diurético. Mucha gente usa semillas de coix para hacer sopa. La avena es un alimento procesado a partir del trigo. Se cocina, se tritura, se seca, se pone en leche y jugo y se convierte en avena. La avena es rica en proteínas y vitaminas y tiene un alto valor nutricional. Estos dos alimentos son relativamente seguros para la mayoría de las personas. Hay pocas posibilidades de que se produzcan alergias o conflictos nutricionales cuando se comen juntos, por lo que se pueden consumir con confianza. ¿Pueden los diabéticos comer bollos al vapor elaborados con harina de maíz, avena y harina de trigo?
Lo siguiente es para responder a estas preguntas:
El valor IG del índice glucémico de los bollos al vapor hechos con harina común es 88, que es más rápido que el del arroz blanco (valor IG 83) Es rápido, por lo que generalmente no se recomienda que las personas con diabetes coman bollos blancos al vapor.
Pero si para hacer bollos al vapor se utiliza harina de maíz, harina de avena y harina de trigo, el índice glucémico será mucho menor y la nutrición será mucho más rica. Los bollos al vapor con harina de trigo integral casi solo contienen almidón, pero después de agregar harina de maíz y harina de avena, el contenido de fibra dietética y minerales aumentará considerablemente. Además, también hay nutrientes como luteína, ácido linoleico, vitamina B, etc. , que puede estabilizar el azúcar en sangre y controlar el azúcar en sangre. No solo mejora la saciedad sino que también equilibra la nutrición, lo que lo convierte en un alimento básico muy adecuado para los diabéticos.
En cuanto a la cantidad de comida, un bollo normal al vapor tiene aproximadamente el tamaño de una palma, unos 50 gramos. La mayoría de los bollos al vapor en el sur cuestan 1 tael, y también hay muchos bollos al vapor de 2 taels en el norte. Se recomienda que los amantes del azúcar no coman más de 2 taels de bollos al vapor por comida, es decir, 2 bollos al vapor en el sur. sur y 1 panecillo al vapor en el norte. Al comer bollos al vapor, debe prestar atención a comer suficientes verduras frescas, lo que puede reducir la tasa de aumento de azúcar de los bollos al vapor. También puede beber un poco de leche o leche de soja rica en proteínas. No es aconsejable comer encurtidos cuando se comen bollos al vapor, porque se pierde mucha fibra dietética en los encurtidos y también existe el problema del exceso de sal. Comer bollos al vapor con encurtidos durante mucho tiempo solo aumentará el azúcar en la sangre y la presión arterial. .