Las cucharas para estofado generalmente incluyen un colador y una cuchara sopera, que son cucharas esenciales para estofado.
La olla caliente generalmente se refiere a un método de cocción que utiliza una olla como recipiente, utiliza una fuente de calor para cocinar la olla y cocina varios alimentos con agua o sopa. Consulte también las ollas utilizadas en este método de cocción. La característica es que puedes cocinarlo mientras comes, o la propia olla tiene la función de mantener el calor. Cuando comes, la comida aún está humeando y la sopa se integra. Platos similares se encuentran en todo el mundo, pero son especialmente populares principalmente en el este de Asia.
La olla caliente tiene un sabor picante, picante y salado, aceitoso pero no grasoso y es adecuado para climas montañosos. Ahora se ha convertido en Yuanyang Hotpot, que es picante y ligero, y cada uno tiene diferentes necesidades. Se pueden agregar diferentes sopas y alimentos según sus preferencias personales. Es adecuado para todas las edades y es mejor en invierno.
La historia del desarrollo de las cucharas:
La evidencia arqueológica más antigua del uso de cucharas por parte de los antiguos chinos pertenece al Neolítico, hace siete u ocho mil años. La invención de las cucharas por los antiguos chinos estuvo directamente relacionada con el surgimiento de la cultura agrícola. Los principales cultivos del Neolítico chino fueron el arroz y el mijo. La cocción de estos dos cereales es relativamente sencilla y se puede consumir directamente o con papilla.
Es inconveniente comer gachas calientes y arroz, especialmente gachas semilíquidas, directamente con las manos. Es necesario pedir prestado un utensilio intermedio, por eso se inventó la cuchara más simple. Por necesidad urgente, la gente recogió al azar fragmentos de huesos de animales o conchas de almejas, y es posible que al principio los usaran como alimento sin recortarlos. Más tarde, la gente ya no estaba satisfecha con la longitud natural de los fragmentos de hueso, por lo que tenían cucharas reales.
Tras entrar en la Edad del Bronce, la región de las Llanuras Centrales aún heredó la tradición del Neolítico de comer con cuchara. No sólo se siguieron utilizando cucharas de hueso, sino que también aparecieron las de cobre. Desde la llegada de la tecnología de fundición de cobre, las cucharas de comedor también han comenzado a fabricarse de cobre. En la Edad del Bronce, las cucharas de hueso de las Llanuras Centrales todavía eran utensilios para comer muy valorados. Durante la dinastía Zhou Occidental, el uso de cucharas de hueso ya no era tan común como en el pasado.