¿Cuáles son las delicias más populares en Zhanjiang?

1. El pollo hervido de Zhanjiang, uno de los platos representativos más famosos de Zhanjiang, es también uno de los "Tres pollos famosos de Guangdong". El pollo de corte blanco es el plato de pollo cantonés más común. Se caracteriza por una preparación sencilla, una cocción fresca, sin ingredientes y un sabor original. Alguna vez fue conocida como "la famosa ciudad de Leizhou está a tres mil millas de distancia y su sabor es el duodécimo piso de Jiangnan". Es el primer plato del festín de vegetales extra del pueblo de Zhanjiang. Se entiende que para hacer pollo de Zhanjiang, se deben elegir pollitos limpios, gordos y tiernos comprados a los granjeros. Este pollo tiene un sabor crujiente y tierno. Al comer, generalmente se combina con un plato de salsa de soja Jiang Sha, especialidad local, que es dulce y refrescante, lo que hace que la gente quiera dejar de comer.

2. El cangrejo al vapor. Zhanjiang es rico en mariscos y es famoso por su marisco. Es barato y fresco. Este cangrejo al vapor es relativamente famoso en Zhanjiang. La gente de Zhanjiang prepara este plato de forma muy sencilla. Retire las vísceras y lave los cangrejos, póngalos en una vaporera, agregue las cebolletas y las rodajas de jengibre, póngalos en la vaporera y cocine al vapor durante unos 15 minutos. Al comerlo, sumérjalo en vinagre dulce, que es a la vez esterilizante y delicioso. Esta es también la forma en que a la gente de Zhanjiang le gusta comerlo.

3. Gusanos de arena al vapor con pasta de ajo. Los gusanos de arena son moluscos que viven cerca del mar. Su nombre científico es gusano estrella, también llamado “intestino de mar”. Esta criatura vive principalmente en playas arenosas y fangosas a lo largo de la costa. Surgen durante la marea alta y se esconden en la arena y el barro durante la marea baja, por lo que también se les llama "gusanos de arena". Se dice que comerlo tiene un gran efecto nutritivo. Los gusanos de arena al vapor con pasta de ajo son la forma más común de comerlos en Guangdong. Debido a su feo aspecto, muchos extranjeros no se atreven a comer con palillos, pero tiene un sabor espeso, aceitoso, tierno y masticable. Cuanto más masticas, más fresco se vuelve.