Maduración: se refiere al proceso de "fermentación por acumulación" del té crudo. A través de la maduración húmeda, la fermentación rápida por medios artificiales promueve la transformación del contenido del té, reduce el amargor, suaviza el sabor, acorta su etapa de envejecimiento y es adecuado para beber temprano. Esté preparado. Cabe señalar que algunas personas tienen malentendidos sobre la "fermentación en montón" y equiparan la "fermentación en montón" con el "almacenamiento húmedo". De hecho, los dos son completamente diferentes. "Almacenamiento húmedo" significa que los especuladores envejecen té Pu'er relativamente nuevo en un ambiente con muy alta humedad y usan alta humedad (o salpicaduras de agua) para enmohecer las hojas de té, cambiando así el cuerpo del té... La alta calidad de El té Pu'er no solo se refleja en los valores para beber, como el aroma y el sabor, sino también en su valiosa eficacia y funciones para el cuidado de la salud. lt ltBrahma Lu Conglu> gt (Chai Calyx, 1925 d.C.) dijo: "El té Pu'er es cálido y fragante y puede curar todas las enfermedades. Después de cocinarlo al vapor y envolverlo con tiras de bambú, el precio es equivalente al oro. Por lo tanto, Pu' El té se considera una bebida tradicional, no sólo puede calmar la sed, promover la producción de líquidos y refrescar la mente, sino que también es considerado un buen producto para la salud por los chinos de ultramar y los compatriotas de Hong Kong y Macao. >La eficacia del té Pu'er se ha registrado en el "Compendio de Materia Médica". La medicina tradicional china cree que el té Pu'er tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar el dolor. Tiene las funciones de eliminar el calor, desintoxicar y. digerir, eliminar grasa y untuosidad, diuresis y laxante, disipar la flema y el viento, aliviar los síntomas externos y aliviar la tos, promover los fluidos corporales y reponer el qi y prolongar la vida. Desde que el té Pu'er ha experimentado la transformación del té crudo al té cocido, su té crudo tiene la función de disipar la flema y el viento. Tiene los efectos de aliviar el viento y aclarar la cabeza, y el té cocido tiene los efectos de reducir el qi, la diuresis y laxante. buena medicina tanto para el ataque como para el tónico.
La medicina moderna ha investigado mucho sobre los efectos del té, a saber, calentar el estómago, perder peso, reducir los lípidos en sangre, prevenir la arteriosclerosis y prevenir las enfermedades coronarias. Enfermedades, reducción de la presión arterial, antienvejecimiento, anticancerígeno, reducción del azúcar en sangre, inhibición de bacterias y antiinflamación, reducción de la toxicidad del tabaco, reducción de la toxicidad de metales pesados, antirradiación y prevención de caries dentales, mejora la vista, ayuda a la digestión, resiste. envenena, previene el estreñimiento y alivia la resaca. Entre ellos, el té Pu'er tiene los efectos de calentar el estómago, perder peso, reducir los lípidos en sangre, prevenir la arteriosclerosis, prevenir enfermedades coronarias, reducir la presión arterial, antienvejecimiento y anticancerígeno. y reducir el azúcar en sangre.
Muchos experimentos médicos han demostrado que el consumo continuo de té Pu'er puede reducir los lípidos en sangre hasta en un 30% (dependiendo de cada individuo, por supuesto). Creteil dio tres tazones al día a 20 pacientes con niveles elevados de lípidos en sangre. Después de un mes, se descubrió que los lípidos en sangre del paciente habían disminuido en casi 65.438 0/4, mientras que no hubo cambios significativos en los lípidos en sangre de los pacientes que. bebió la misma cantidad de otros tés [Profesor del Hospital Beenaert Giacoto Henri Lundo de París]
Té Pu'er Estrechamente relacionado con el metabolismo de las grasas Según datos de investigaciones, debido a que se somete a un proceso de fermentación único, puede. mejora la función de las enzimas para descomponer la grasa en la cintura y el abdomen. El Aspergillus en el té Pu'er contiene una pequeña cantidad de lipasa, que es eficaz para la lipólisis. Introducción al arte del té chino - 12 páginas, escrito por el japonés Liu Zeyan. Zhang Xuenong La fermentación del té Pu'er puede inhibir el aumento de peso y reducir el colesterol y los triglicéridos en la sangre Salud - 1985 65438 Revista japonesa