Los platos de barbacoa incluyen los siguientes:
1. Carne: ternera, ternera y cordero, lomo, salchicha, albóndigas de gambas, albóndigas de tendón de ternera, palitos de cangrejo, carne de cerdo cruda, carne de palillo, tocino, etc.
2. Muslos de pollo, filetes de pollo deshuesados, pichones, codornices.
3. , sepia, camarones vivos, cangrejos peludos del lago Yangcheng, brochetas de conchas frescas;
4 Verduras verdes como judías verdes, cilantro, col china, patatas, batatas, ñame, patatas, verduras. tomates, luffa, judías espada, guisantes, judías, berenjenas, pimientos, pimientos, pimientos naranja y amarillo, pimientos verdes y rojos, melón oriental, ajo blanco y rojo, lechuga inglesa, rábano, rábano, algas, lechuga, brócoli, lechuga , nabos, coliflor, coliflor verde, maíz, polenta, brotes de maíz, hongo negro, setas ostra, champiñones;
5. Frutas frescas y secas como manzanas, plátanos, manzanas y nueces. Tostar los granos y las plántulas de fresa para ver si te gustan. Cabe señalar que las castañas son muy fáciles de 'explotar' cuando se tuestan, así que tenga mucho cuidado y es mejor hacer un agujero primero.
6. albóndigas de carne, wontons pequeños, fideos de trigo, palitos de masa fritos, albóndigas, rebanadas de panecillo al vapor, pan de molde, panes planos pequeños, bollos cocidos, edredones militares, piel de tofu, pollo vegetariano, pastel de frijol mungo;
7. Huevos crudos, huevos de gallina.
Sugerencias de comida
Editor?Voz
1. Intenta evitar comer barbacoas al aire libre.
2. Controle estrictamente la temperatura al asar la carne para evitar que se queme.
3. Si haces barbacoa casera, condiméntala con jugo de ajo y jugo de limón con antelación y úntala con salsa de tomate.
4. Mientras comes barbacoa, exprime un poco de salsa de tomate y jugo de limón como condimento.
5. Coma más verduras crudas frescas y cómelas con barbacoa para obtener el mayor sabor posible. Ingredientes antioxidantes, anticancerígenos y fibra dietética que favorece la excreción de carcinógenos.
6. Principalmente carnes magras y elegir carnes menos grasas.
Durante el proceso de asado, la grasa se convierte en aceite debido a la alta temperatura. Cuando se gotea sobre el fuego de carbón y luego se asa en la carne, es el principal factor que causa cáncer. Al elegir carne, la carne magra debe ser el factor principal. Elija carne menos grasa. Si le preocupa que la carne magra afecte el efecto barbacoa, puede colocar una capa de papel de aluminio encima de la parrilla y hacer algunos pequeños agujeros para permitir que la grasa gotee sin que se ase sobre la carne.