Sin embargo, el precio del pescado en el mercado ha aumentado silenciosamente, lo que llama especialmente la atención.
El primero es la "caída colectiva" de los precios de la carne.
Cuando se trata de precios de la carne, lo primero que me viene a la mente es la carne de cerdo. Afectados por el altísimo precio de la carne de cerdo en los últimos dos años, una gran cantidad de capital ha ingresado a la industria de la cría de cerdos, e incluso empresas que construyen casas y desarrollan empresas de Internet han llegado a "criar cerdos". La industria porcina alguna vez fue similar a la “minería”. Con cada vez más cerdos en el mercado, el precio de la carne de cerdo ha bajado de 30 yuanes por malicioso a 9 yuanes por malicioso. El último seguimiento del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales muestra que el 15 de marzo el precio medio nacional de la carne de cerdo era de 9,07.
El 15 de junio, el precio de la carne de cerdo con piel y tiras blancas en el distrito de Xinfa, Beijing, era de 16,00 yuanes/jin, y el precio de referencia al por mayor de las tiras blancas grasas era de 15,00 yuanes/jin.
En aquella época, se podía comprar medio kilo de carne de cerdo por 8 yuanes, y las costillas de cerdo sólo costaban 14 yuanes/jin.
También está el precio de la carne de vacuno y de cordero. Afectados por una serie de factores como la caída de los precios de los cerdos, el aumento de las poblaciones de ganado vacuno y ovino y los brotes de epidemias en muchos lugares, los precios de la carne de vacuno y de cordero también han fluctuado y caído. Datos oficiales de seguimiento: el precio medio de la carne de vacuno el día 15 fue de 77,83 yuanes/jin, equivalente a 38,9 yuanes/jin, el precio medio de la carne de cordero fue de 71,39 yuanes/jin, equivalente a 35,7 yuanes/jin, que fue de 3 o 4 yuanes; más bajo que antes y después del Festival de Primavera, y más de 5 yuanes en algunas zonas.
Según el análisis de expertos de la industria, hay tres razones principales para la caída de los precios de la carne:
En primer lugar, ha aumentado la cantidad de cría. Mire tres conjuntos de datos: a finales de 2021, había 450 millones de cerdos disponibles, un aumento interanual del 10,5%, el número de cabezas de ganado disponibles era de 9,817 millones, un aumento interanual; del 2,7% y había 319,69 millones de ovejas disponibles, un aumento interanual del 4,3%;
El segundo es el consumo insuficiente. Actualmente nos encontramos en la temporada valle de consumo del año. Durante el Festival de Primavera, la gente come pescado grande y carne en la oscuridad. En estos dos meses deberíamos reducir los "tres máximos", adelgazar y comer menos carne.
En tercer lugar, la industria de la restauración está en recesión. Debido al incidente sanitario, ha habido menos reuniones y cenas, y la tasa de asistencia también ha sido baja, lo que se ha traducido en una disminución del consumo de carne en la restauración.
2. Los precios de los huevos "pronto superarán los 4"
Además de la caída de los precios de la carne, el mercado del huevo no ha estado muy bien últimamente, con caídas interminables. En la actualidad, el precio de 4 yuanes por libra en varios lugares no está garantizado, lo que hace que los amigos que crían pollos se sientan desconsolados.
En el mercado del huevo el 15 de marzo, los precios del huevo volvieron a caer en muchos lugares. Entre ellos, los huevos en Dongguan, Guangdong cayeron 4 puntos a 4,26 yuanes/jin, Shanxi cayó 1 centavo a 4,0 yuanes/jin; jin;
Xuchang, provincia de Henan, cayó 1 centavo a 4,03 yuanes/jin; Nanyang cayó 1 centavo a 3,95 yuanes/jin; Kaifeng cayó 7 puntos a 4,03 yuanes/jin; jin; Shangqiu y Xinxiang cayeron 7 puntos. Los precios del huevo cayeron a 1 centavo, con los precios del huevo a 4,0 yuanes/maliciosamente; el condado de Caoxian, provincia de Shandong, cayó 1 centavo a 3,95 yuanes/maliciosamente; los catties Anhui Huaibei, Fuyang y Chuzhou cayeron entre 7 centavos y 1 centavo. El precio de los huevos es de 4,0 a 4,13 yuanes/jin.
El 16 de marzo, los precios volvieron a caer en partes de 10 provincias y ciudades, incluidas Heilongjiang, Shanxi, Jiangsu y Shandong.
Al mismo tiempo, algunas zonas de Tianjin, Mongolia Interior, Liaoning y otros lugares también experimentaron un aumento.
La reciente caída en los precios de los huevos se debe principalmente a la temporada baja histórica, factores incidentes superpuestos, así como las recientes lluvias y nieve en varias áreas productoras de huevos, dificultades de transporte y otros factores, que han condujo a una continua caída de los precios de los huevos.
En tercer lugar, el precio del pescado “se ha disparado”
El pescado desempeña un papel importante en la cesta de verduras. Si bien el precio de la carne y los huevos ha bajado recientemente, el precio del pescado ha aumentado lentamente e incluso ha habido "escasez de pescado" en algunos lugares.
Se entiende que desde marzo, el precio de las manchas de perlas se ha disparado en varios lugares, superando incluso los 40 yuanes en algunos lugares. En los últimos dos días, el precio en Zhanjiang alcanzó los 42,5 yuanes/jin.
Los precios de la carpa herbívora, la carpa cruciana, la tilapia y otras especies también han aumentado en general, con un aumento que oscila entre 20 y 30 centavos, alcanzando el aumento más alto 1 yuan/jin.
Entre ellos, el precio de 8-6 pares de carpa cruciana en Kunming, Yunnan, aumentó en 1 yuan, alcanzando 9,0 yuanes/maliciosamente, el precio de 5-6 pares de carpa cruciana en Hubei aumentó en 0,5; yuanes, alcanzando los 7 yuanes/maliciosamente.
Los datos de seguimiento autorizados del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales muestran que el 15 de marzo, los precios de varios pescados en todo el país aumentaron: la carpa cruciana estaba a 19,70 yuanes/kg, una disminución del 1,7% respecto al año anterior. el día; la carpa fue de 15,36 yuanes/jin, una disminución con respecto al día anterior. Un aumento de 3,0 puntos fue de 10,06 yuanes/jin, un aumento de 0,3 puntos con respecto al día anterior.
En la actualidad, no existe una opinión unificada en el mercado sobre las razones del aumento de los precios del pescado, pero las opiniones más generalizadas son:
En primer lugar, debido a las bajas existencias de estanques de peces, los precios del pescado subirán primero en 2021. La caída posterior hizo que algunos agricultores redujeran los alevines, lo que llevó a una disminución actual en la capacidad de producción.
En segundo lugar, en términos de producción, la mayoría de los agricultores predicen que el consumo de pescado de agua dulce entrará en temporada baja después del Festival de Primavera, por lo que en términos de acuerdos de producción, no habrá muchos estanques en el futuro cercano.
En tercer lugar, a medida que el clima se vuelve más cálido, la demanda de productos del mar en la región norte se debilita, mientras que la demanda de pescado de agua dulce aumenta relativamente.
Queridos amigos, los precios de la carne y los huevos han estado "cayendo" recientemente, pero el precio del pescado ha aumentado repentinamente considerablemente. ¿Qué opinas? ¿Subirá el precio de la canasta de verduras? Bienvenido a expresar sus opiniones para su referencia.