¿Por qué el "té" originario de China está profundamente impreso en el carácter ruso?

En la dinastía Yuan, con las expediciones a Mongolia, la cultura china del té se extendió a lugares lejanos. Pero para los rusos, su primer contacto con el té fue durante la dinastía Ming. Según registros históricos, durante el reinado Muzong de la dinastía Ming (1567), los dos líderes cosacos, Petrov y Yalyshev, vinieron a China a tomar té por primera vez. Al regresar a casa, describieron esta bebida mágica del Lejano Oriente al zar y a los nobles de la época. Sin embargo, es posible que no tenga ninguna experiencia personal. Esta descripción no interesó al zar.

No fue hasta 1638 que la corte rusa estuvo expuesta por primera vez al té. En ese momento, el enviado ruso Strakov fue a Mongolia para encontrarse con el Khan por orden del zar y trajo un precioso sable como regalo para la audiencia. A cambio, Khan devolvió 4 putters (unos 64 kilogramos) de té de ladrillo. Después de que el enviado regresó a San Petersburgo, el zar ordenó a la gente que preparara té para que lo probaran los nobles. Después de beber el té, todos elogiaron la fragancia. A partir de entonces, los rusos comenzaron la historia del consumo de té.

Esto es diferente del actual "volar a los hogares de la gente común". En aquella época, el té era un producto de lujo importado típico de Rusia y sólo los nobles y los ricos podían beberlo. También para satisfacer las necesidades de la nobleza, Rusia y la dinastía Qing iniciaron el comercio de té.

Durante el período Qianlong, se empezó a importar una gran cantidad de té a Rusia y el mercado ruso del té se expandió desde Moscú a otras provincias. En el siglo XIX, el consumo de té era muy popular en todos los ámbitos de la vida en Rusia y el té comenzó a convertirse en una bebida popular.

Sin embargo, con la popularidad del té, el té rápidamente se "rusificó". A diferencia de China, donde la gente puede saciar su sed, refrescarse con una taza de té o meditar intensamente. Los rusos han incorporado el té a su dieta diaria. No solo beben té de la tarde y té de la tarde, sino que a veces reemplazan directamente una de las tres comidas con té o se lo agregan. El té favorito de Rusia es el té fuerte como el té negro. Al igual que en inglés, la traducción literal de té negro en ruso es "té negro", probablemente por el color y la concentración.

Los rusos prefieren el té dulce. Al beber té negro, se suele añadir azúcar, miel, rodajas de limón y, a veces, vainilla, mermelada o leche. Además, los "snacks" como tartas, galletas, pan y tartas con restos de leche se suelen servir en platos grandes. En las zonas rurales, se suele utilizar "pan integral y té dulce" como estándar para entretener a los invitados. Esta forma de comer se utiliza a veces para juzgar si los comensales son auténticos rusos.