Cuando llegué a casa del colegio, olí la fragancia de la casa. Oye, ¿dónde huele tan bien? El olor me llevó a la cocina. ¡El abuelo está cocinando! Al ver los hábiles movimientos culinarios de mi abuelo, estaba ansioso por probarlo, ¡así que le rogué que me dejara cocinar! Mirando mis ojos sinceros, el abuelo dijo impotente: "Aún quedan verduras, ¿por qué no las fríes?" Salté un metro de altura.
Para no decepcionar a mi abuelo, rápidamente me puse a trabajar en la cocina: primero me puse un delantal, me lavé las manos, seleccioné las verduras, lavé las verduras, corté las verduras, todo de una vez. Luego viene la parte más difícil: cocinar. Primero enciendo la campana extractora, luego enciendo la estufa de gas, caliento la olla y vierto aceite para ensalada. Tan pronto como vi un poco de humo, rápidamente metí los platos. El abuelo me detuvo y me dijo pacientemente: "Calienta el aceite un poco más, de lo contrario los platos fritos no sabrán bien y olerán a grasa. Después de que terminé de hablar, el humo siguió cayendo y sentí que el aceite se iba a ir". ¡quemar! El abuelo dijo con calma: "Ahora puedes poner los platos". Rápidamente puse la comida en la olla. Tan pronto como cayó la comida, el aceite me "picó" y me asusté tanto que retrocedí un metro. El aceite parecía volverse cada vez más espeso, saltando y rodando en la olla, haciéndome temblar por todas partes. El abuelo sonrió y dijo: "¡No tengas miedo, no tengas miedo!" Después de eso, tomó mi mano, tomó la pala y salteó las verduras de un lado a otro. El poder del aceite se hizo cada vez más pequeño. más pequeño... Las hojas de las verduras se marchitaron gradualmente. El abuelo inmediatamente me pidió que agregara sal, glutamato monosódico y otros condimentos. Después de un minuto de agregar los condimentos, se me hizo la boca agua. Mi dedo índice se movió. Con un par de palillos, lo comí con gusto, sintiendo una sensación de victoria y orgullo. También le di un mordisco a mis padres y a mi abuela, y todos me levantaron el pulgar y me elogiaron por la delicia. comida frita. Rasparon los frutos de mi trabajo tres, cinco y dos veces, y sonreí feliz
Un pequeño plato de verduras me hizo comprender el arduo trabajo de la cocina de mi abuelo. algunos platos que encarnan el amor de mi abuelo por mí.
El Festival de Primavera anual es el festival más importante para el pueblo chino, y la cena de Nochevieja es la cena de reunión más importante para todas las familias chinas. Ir a casa para tener una cena de reunión con mi familia. Todos los años, mis padres y yo íbamos a la casa de mis abuelos para la cena de Nochevieja. Todos los años, mi abuela nos cocinaba muchos platos deliciosos, pero el último. El plato siempre sería “verduras fritas”.
A las 39 en punto del día de Año Nuevo, nuestra familia tomó el auto de nuestro tío y fue a la casa de nuestros abuelos con bolsas grandes y pequeñas de pequeños regalos. y la familia de mi tío estaban hablando y riendo en el auto sin saberlo. Llegamos a nuestro destino: mi ciudad natal en Dingbu, Gaochun. Mis abuelos estaban muy felices de ver venir a nuestra familia y a la familia de mi tío, porque la familia de mi tío no había estado. Después de varios años de estar en casa para la cena de Nochevieja debido al trabajo, incluso mi abuelo enfermo se levantó temprano. Nos saludamos y nuestra familia conversó con entusiasmo.
Tan pronto como terminó el almuerzo, la abuela estaba felizmente ocupada. La cena de Nochevieja. Mamá y tía también mostraron su talento, recogiendo verduras, lavando verduras y preparando verduras juntas.
Mis hermanas y yo estábamos felices como dioses.
Por la noche, la abuela preparó una mesa llena de platos, incluyendo tofu hecho en la granja, riñones fritos, panceta de cerdo, costillas de cerdo agridulces, ganso Gaochun y mi sopa favorita de gallina de la granja, etc. Mientras comía y contemplaba la primavera. Gala del Festival, charlamos y nos bendecimos. La abuela vio que habíamos terminado de comer. Sonrió y dijo: "Aún me queda un plato muy importante por servir". "¡Pensé que era oreja de mar y aleta de tiburón, que la gente de la ciudad rara vez come! Inesperadamente, el último plato seguía siendo un plato vegetariano. La abuela nos dijo seriamente: "Levantémonos juntos y pongamos los palillos en el plato con las verduras". Comamos. "Le pregunté a mi padre: "¿Por qué la abuela quiere que todos coman verduras a la misma hora todos los años? "Papá sonrió y me dijo: "Las verduras verdes representan besos apasionados y reencuentro. Comer vegetales verdes juntos significa que nuestra familia siempre estará unida con amor. "De repente me di cuenta.
Aunque las verduras son verduras comunes que la mayoría de la gente come durante todo el año, la cena de Nochevieja representa un cálido beso y un reencuentro. La abuela espera que nuestra familia esté unida. Calidez y reencuentro. Iré a casa a menudo y usaré la excusa de estar ocupado en el trabajo para rara vez ir a casa a ver a mis abuelos. Iré a casa a menudo y comeré más "verduras salteadas" que hacía mi abuela. >Un día, tuve una idea repentina y quise aprender a cocinar.
Le dije a mi papá y él estuvo de acuerdo.
Empieza a arder. Eché un poco de aceite en la olla y comencé a picar verduras. Tomé un cuchillo y lo corté, pero no lo conseguí. Las verduras son como una dura placa de acero que se corta constantemente. Pero cuando vi que el aceite se calentaba cada vez más, ¡me puse ansiosa! No tuve más remedio que pedirle a mi padre que lo cortara. Al cabo de un rato, se cortaron las verduras. Tomé un poco y lo puse en la olla. "Plop", una bocanada de humo blanco salió de la olla y salió una bocanada de vapor caliente. Rápidamente retiré mi mano. Puse las verduras restantes en la olla. Al final me atreví hasta a tocar las verduras con las manos, porque las verduras de arriba no podían tocar el aceite ni el fondo de la olla, y no estaban nada calientes. Cogí la espátula de cocina y le di la vuelta nuevamente. Es fácil darle la vuelta a la comida. Le di la vuelta y noté que la comida se había vuelto más pequeña y oscura. Después de un rato, le agregué un poco de sal y otros condimentos y descubrí que las verduras parecían estar cocidas. No pude evitar gritar: "¡Las verduras parecen estar cocidas!" Pero mi padre dijo: "¡Déjalas cocer un rato!". mientras." "Después de un rato, mi padre me ayudó a recoger la olla y puse las verduras en el plato. Aunque estaba un poco quemado, ¡todavía estaba muy feliz porque podía cocinar!
¡Por fin puedo cocinar! !
Hoy es lunes y mis padres se fueron a trabajar. Terminé mi tarea rápidamente porque no tenía nada que hacer, así que solo miré la televisión y pensé: Son las 11:30, es hora de que mis padres hagan. Vuelve.
Justo cuando estaba pensando en el motivo, el teléfono sonó de repente. Corrí y cogí el teléfono y escuché a mi madre decir: "Querida, mamá y papá están ocupados hoy al mediodía y. No estaré en casa para cenar. Hay verduras en casa. ¡Hazlo tú mismo! "Colgué el teléfono, fui a la cocina, lavé las verduras en el fregadero y las lavé tres veces antes de que estuvieran limpias. Puse las verduras lavadas en la tabla de cortar y comencé a cortarlas. Pensé: cortar verduras es lo más importante para mí. Fue pan comido. Así que tomé un cuchillo de cocina y comencé a cortarlo, pero cuando estaba a mitad de cortar, el cuchillo de cocina grande dejó de funcionar. , y al minuto siguiente se fue hacia la izquierda. Me morí de miedo porque me corté la mano con un cuchillo de cocina, así que puse a hervir. mi máscara y mis mangas. Cuando el aceite hirvió, puse la carne primero y todo el aceite se derramó. Sin embargo, después de pensarlo, pensé que no podía rendirme y entré y lo revolví. Nunca antes había salteado verduras, no sabía cuánto cocinaría hasta que olí que la comida estaba un poco quemada. ¡Ah, no es fácil cocinar! Llevé la comida a la sala y me la comí. Pensé que la comida que cociné estaba deliciosa.
Aunque mi comida frita estaba un poco quemada, definitivamente trabajaré más duro para cocinar subiendo las escaleras.
Porque mis padres. Estamos muy ocupados, mi hermana y yo cocinamos juntas, pepinos, salteo las verduras.
Comenzó la cocción, lavé las verduras dos veces y mi hermana dijo: "Lave las verduras y los tallos verdes por separado. Primero, lávalos más limpios. En segundo lugar, al freír los tallos verdes, póngalos primero en la olla y luego póngalos en la olla después de que hayan pasado las hojas. "Después de lavar las verduras, limpié la olla y encendí el fuego. Cuando casi no quedaban gotas de agua en la olla, puse un poco de manteca de cerdo. Cuando la manteca de cerdo estaba humeando, puse las verduras secas y las salteé. Durante aproximadamente De 2 a 3 minutos, bajé las hojas y las sofreí con una pala hasta que estén casi cocidas. Les di varias vueltas y finalmente apagué el fuego.
Las puse en el plato. "Deje que mi padre lo pruebe primero. "Bueno, está bueno, pero está demasiado salado", respondió mi padre con picardía, "le puse tanta sal a propósito. ¡Sabe muy bien con arroz!". Papá tomó otro bocado de arroz y dijo: "Aún está demasiado salado". "Le pones demasiada sal, pero eres un descarado. Como individuo, ¡solo puedes progresar aprendiendo de los fracasos!"
Después de escuchar lo que dijo mi padre, bajé la cabeza avergonzado. ..
Creo que la próxima vez no pondré tanta sal al cocinar.
Ayer vi en la tele a esos niños de mi edad haciendo hábilmente esto y aquello con un raspador, lo que me dio picazón. Creo que lo intentaré yo mismo algún día. Saqué las verduras de la bolsa, primero quité las hojas viejas y luego las lavé con agua. Luego, corté con cuidado las verduras en gajos. No esperaba tener finalmente la oportunidad de cocinar. Ni siquiera podía sostener el cuchillo de cocina con firmeza y casi me corté la mano como si fuera una verdura. Corté durante diez minutos y todo valió la pena. Por último, corto las verduras. Luego abrí el gas y agregué un poco de aceite a la olla. Después de un rato, escuché un "crujido" proveniente de la olla.
Pensé que el aceite debía estar caliente, así que rápidamente puse las verduras picadas en la olla, inmediatamente cogí la pala y las salteé muchas veces. Al ver que el color del plato se oscureció, le agregué un poco de sal y esencia de pollo, lo salteé un par de veces y luego apagué el fuego. Traje un plato y puse las verduras en el plato como solía hacer mi madre.
Mi salteado favorito es el de mi abuela, así que hoy quería ver cómo mi abuela hace este delicioso plato.
La abuela primero sacó de la bolsa de plástico las verduras que acababa de comprar en el mercado, las colocó en la tabla de cortar, les quitó las raíces con un cuchillo, las partió en pedazos con las manos y las puso en un recipiente. cesta y los lavó con agua limpia. Todo está listo, a la espera de disparar.
La abuela primero encendió la estufa de gas, puso un wok limpio, tomó una cacerola de aceite y vertió un poco de aceite en el wok. Cuando el aceite esté caliente, vierta las verduras lentamente a lo largo del borde de la olla. Se escucha un "crujido" en la olla, que coincide con el leve rugido de la campana extractora. Parece tocar una hermosa sinfonía de cocina. Una bocanada de humo de aceite sale de la olla. Cuando volví a mirar dentro de la olla, resultó que eran verduras hinchadas, pero ahora dormía como un buen bebé. La abuela dijo: "¡Mira, las verduras se han encogido, puedes agregarle sal!" Mientras decía, la abuela puso una cucharada de sal en la olla y continuó salteando... El rico aroma llegó a mis fosas nasales y me hizo la boca. agua.
Después de que la abuela puso las verduras fritas en el plato, vi las verduras verdes aceitosas y no podía esperar para probarlas. Mi madre iba a cocinar en ese momento, de repente se me ocurrió que la tarea asignada por el maestro hoy era hacer una tarea y luego escribir un ensayo. Cuando Qian pensó en esto, inmediatamente corrió a la cocina y dijo. su madre: "Mamá, déjame cocinar hoy. ¿Podrías por favor guiarme? "Mi madre estuvo de acuerdo. Entonces, aprendí a cocinar bajo su guía.
Primero, lavé las verduras. Luego, cogí un cuchillo de cocina y corté las verduras. Luego, abrí el gas. Pon la olla de hierro al fuego y pon un poco de aceite vegetal en la olla. En ese momento, mi madre me dijo: "Cuando viertas las verduras en el futuro, debes bajarla y moverte más rápido, de lo contrario el aceite te quemará. manos de. "Asentí y dije: "Entiendo". "En ese momento, mi madre miró las verduras que estaba cortando y dijo: "No las cortes demasiado grandes". Si son demasiado grandes quedarán poco cocidos. "Después de eso, mi madre tomó el cuchillo de la cocina, cogió algunas verduras más grandes y las cortó en trozos pequeños. Al escuchar las quejas de mi madre, me impacienté y dije: "¡Lo sé, lo sé! ""
Cuando el aceite humeaba, mi madre me pidió que pusiera las verduras en la olla. Tengo miedo de que el aceite se derrame y me queme las manos, así que creo que puedo usar guantes. Entonces me puse los guantes, cogí la cesta de verduras y la vertí en la olla. Con un silbido, el aceite vegetal explotó. Afortunadamente, me puse guantes rápidamente, de lo contrario...
Luego cogí la pala y la frié un par de veces. Luego, mi madre me ayudó a poner un poco de sal y glutamato monosódico. Después de freír un rato, le agregué un poco de agua, lo tapé y lo dejé hervir.
Finalmente las verduras estaban cocidas, así que las puse en un plato. Luego lo saqué.
Cuando estaba comiendo, probé los platos que cocinaba y los encontré muy deliciosos. Sonreí felizmente.