Alias del producto: verdura de longevidad
Origen del producto: Wenzhou
Características del producto: eliminar el calor y la diuresis, nutrir los riñones y el corazón, reducir presión arterial, promoviendo el metabolismo del cuerpo humano.
El pórfido, comúnmente conocido como “vegetal de la longevidad”, es rico en vitaminas y minerales, especialmente vitaminas B12, B1, B2, A, C y E. Contiene aproximadamente la misma cantidad de proteínas que la soja y seis veces más que el arroz. La vitamina A es aproximadamente 67 veces mayor que la de la leche, la riboflavina es 9 veces mayor que la de los hongos y la vitamina C es 70 veces mayor que la del repollo. También contiene colina, caroteno, tiamina, niacina, vitamina C, yodo, proteínas, hierro, calcio, fósforo y fibra. Tiene muchas funciones, como eliminar el calor y promover la humedad, nutrir los riñones y el corazón, reducir la presión arterial y promover el metabolismo humano. Las algas son ricas en EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico), que pueden prevenir el envejecimiento del cuerpo humano; contienen una gran cantidad de taurina, que puede reducir el colesterol nocivo y ayudar a proteger el hígado. 1/3 de las algas marinas es fibra dietética, que puede mantener la salud intestinal y excretar carcinógenos, lo que es especialmente beneficioso para la prevención del cáncer colorrectal.
Historia del producto: China come algas desde hace más de mil años. Las algas se utilizan a menudo como loción posparto para las mujeres; las pacientes con abscesos pulmonares y flema a menudo pueden masticar algas secas y comer más algas en verano, lo que tiene el efecto de aliviar el calor y reponer el cuerpo. Se ha demostrado que los trazas de polisacáridos contenidos en las algas marinas tienen el efecto de inhibir el cáncer. Las algas también son ricas en colina y su consumo regular puede mejorar el deterioro de la memoria.
El cultivo de algas de Wenzhou se distribuye en los condados de Cangnan y Dongtou. Entre ellos, el área de cría de algas en el condado de Cangnan tiene más de 30.000 acres, con una producción anual de más de 5.000 toneladas y un valor de producción de más de 65.438 millones de yuanes. En los últimos años, la tecnología y los modelos de cultivo de algas del condado han seguido innovando. Con la promoción y aplicación de mejoramiento de semillas, tecnología de mejoramiento de alto rendimiento, prevención de enfermedades y tecnología de investigación de procesamiento de productos de alga marina, la producción de alga marina ha formado sus propias características en el área local. En 2003, el Ministerio de Agricultura la nombró "Ciudad natal de las algas marinas chinas".
Al mismo tiempo, la cría a gran escala de algas marinas de Wenzhou también ha aumentado el desarrollo del procesamiento profundo de productos. En la actualidad, una serie de productos como "Ansheng" y "Xingbei" han ganado el título de "Productos agrícolas seguros" en la ciudad de Wenzhou.