¿Qué es esta especialidad?
Para que conste
¡No solo cocinamos comida!
Sobre la profesión culinaria.
Escúchame en detalle~
Introducción profesional
Objetivos de formación
Esta especialización cultiva el desarrollo integral de la moralidad, la inteligencia, cuerpo y belleza, tener buenas cualidades científicas y humanísticas, comprender el estado actual y las tendencias de desarrollo de la restauración y las industrias relacionadas con la alimentación, dominar los conocimientos básicos de gestión económica y conocimientos profesionales de cocina y nutrición, tener sólidas habilidades básicas de cocina y análisis de nutrición de los alimentos. y capacidades de orientación, y poder trabajar en catering. Se dedica a trabajos de gestión y empresas de procesamiento de alimentos, y se dedica a trabajos de orientación y aplicación de nutrición pública en escuelas, agencias gubernamentales y otras empresas e instituciones. talento de calidad.
Los cursos básicos de esta especialización incluyen: inglés universitario, matemáticas avanzadas, gestión de catering, introducción a la cultura de catering, seguridad e higiene de los alimentos, nutrición básica, nutrición pública, tecnología de cocina, tecnología de pastelería y producción de platos. Tecnología, tecnología de producción de platos famosos, tecnología alimentaria occidental.
Dirección laboral
También hay un tema laboral que preocupa a padres y compañeros: ¡cocina ≠ chef!
La dirección laboral de esta especialización es muy amplia: puede participar en trabajos de gestión en hoteles, restaurantes y empresas de procesamiento de alimentos, participar en la enseñanza de servicios de catering en escuelas vocacionales y trabajar en los departamentos de logística de las escuelas. , instituciones y otras empresas e instituciones públicas que trabajan en orientación nutricional, iniciando un negocio en hoteles, restaurantes e industrias alimentarias.
Además, el trabajo de director de catering es una profesión conocida como el "cuenco de arroz dorado", que tiene las características distintivas de fácil empleo y altos ingresos.
Enseñanza de prueba
La carrera de educación en cocina y nutrición cuenta con clases tanto prácticas como teóricas. Educación Culinaria y Nutricional es un curso de pregrado, por lo que esto significa que el curso tiene una base teórica, pero el trabajo práctico también es esencial. También hay un edificio de formación independiente para estudiantes de educación culinaria y nutricional.
También hay salas de capacitación sobre la mesa roja de comida china, salas de cultura del té y del vino... ¡más salas prácticas esperando que explores!
Con la mejora continua de la calidad y el nivel de vida de las personas, éstas tienen cada vez mayores necesidades de nutrición, salud y una dieta segura. Además, la promulgación e implementación del esquema de planificación "China Saludable 2030" y la "Implementación de la Estrategia China Saludable" propuesta en el informe del XIX Congreso Nacional del Partido Comunista de China han aumentado la demanda de talentos culinarios y de catering. Talentos directivos con fundamento nutricional.
He presentado muchas cosas, espero que todos puedan tener una cierta comprensión de la especialización en educación en cocina y nutrición. ¡Las personas mayores y los maestros de la especialización en cocina los están esperando!