¿Los Jurchens de la dinastía Jin comen carne de perro?
La "Liga Norte de las Tres Dinastías" de Xu registra la costumbre de los banquetes Jurchen de la siguiente manera: "Cuando Wanyan Aguda llamó a los líderes para comer juntos, la gente fue al kang... puso un plato de hierba de corral encima y se le ponen puerros, ajetes, melones largos, todos salados, no cerdos, ovejas, gallinas, ciervos, conejos, lobos, muntjacs, ni quemados ni cocidos, ni crudos, la mayoría manchados de mostaza y ajo, se continúa. Se alinean y se cortan con una espada. Se come con arroz y se mezcla con bebidas frías, por eso se llama Banquete Real. "Además, el bibimbap de sangre de perro es un alimento muy popular en la dinastía Jin, es decir, crudo. La sangre de perro pertenece al género de las cebollas y los puerros y no está blanda ni podrida. Arroz de corral cocido.
Las "Crónicas de la Alianza del Norte de las Tres Dinastías" fueron escritas en la dinastía Song y son un material histórico importante que registra las guerras y la paz durante las dinastías Song y Jin durante los períodos Huizong, Qinzong y Gaozong.
En resumen, durante la dinastía Jin en el siglo XII, los Jurchens no formaron un tabú contra el consumo de carne de perro o el uso de productos de piel de perro. Sin embargo, el hecho de que no rechaces la carne de perro no significa que te guste comer carne de perro. Después de todo, en la literatura conocida, la mayoría de los registros sobre la dieta diaria de los Jurchen establecen claramente que la carne de cerdo y de cordero son los tipos de carne más comunes, mezcladas con algunos animales salvajes cazados.
¿Cuándo empezó el tabú contra la carne de perro?
Entonces, ¿cuándo dejaron los manchúes de comer carne de perro? Algunos eruditos escribieron en los materiales históricos de las Llanuras Centrales y Corea a principios de la dinastía Ming que los Jurchens de la dinastía Ming comían carne de perro. Por ejemplo, la dinastía Li registró que los funcionarios norcoreanos "mataron más de diez perros y bebieron diez ollas". de vino" para entretener a los Jurchen, etc. Sin embargo, hay un registro claro en el "Jianlu" escrito por el coreano Mao de que los Jurchens en Jianzhou no comen carne de perro ni usan pieles de perro: "Los perros son vulgares y no pueden ser sacrificados. Algunas personas en China son crueles. "Este registro apareció en el cuarto año de Tianming (1619), es decir, tan tarde como la fundación de la dinastía Jin, el pueblo Jurchen (Manchú) ya tenía tabúes sobre no matar perros, no comer carne de perro y no usar productos para la piel de perros.
De hecho, en la educación familiar transmitida de forma oral, los propios manchúes no piensan que no comer carne de perro sea una costumbre lejana. Según el relato más popular, Nurhaci, el "Viejo Rey Han", tenía tanto sueño que se quedó dormido entre los juncos cuando huyó y Li lo mató. Los perseguidores vieron que las cañas eran gruesas y difíciles de encontrar, por lo que le prendieron fuego. Cuando un perro amarillo domesticado por Nurhachi no pudo despertar a su amo, sumergió su cuerpo en el agua, mojando a Nurhachi y los juncos a su alrededor, salvando la vida de su amo, pero estaba exhausto entre los juncos. Cuando Nurhachi se despertó, acarició el cuerpo de su amado perro y juró: "Mis descendientes nunca comerán carne de perro ni usarán piel de perro de ahora en adelante, para pagar la bondad del perro salvador". ¿No comer carne de perro es realmente solo por admiración por los héroes?