¿Conoces el origen histórico de la fruta Qingming? La fruta Qingming es un refrigerio especial hecho de harina y jugo de artemisa. En muchos lugares, la gente está acostumbrada a comer esta comida durante el Festival Qingming. Muchos amigos quieren saber el origen histórico de la fruta Qingming. Esto es lo que recopilé al respecto. Los amigos que estén interesados deberían darse prisa y saber más.
El origen histórico de la fruta Qingming 1 El origen histórico de la fruta Qingming
Qingming es de gran importancia en China. Como costumbre dietética importante del Festival Qingming, la fruta Qingming está estrechamente relacionada con el propio Festival Qingming. La fruta Qingming es originalmente un alimento frío y es un refrigerio especial del pueblo Han en el sur, centro y este de mi país. La gente también lo llama "Qingming Ba" (Jiangxi), "Qingming Baozi", "Qingming Haozi Ba". Especialmente en Jiangsu, Zhejiang y Shanghai, la fruta Qingming se llama bolas de arroz glutinoso Qingming y fruta Amy. Una pequeña parte de las provincias de Fujian y Guangdong, así como algunas zonas de Jiangxi, Hunan y Anhui, tienen la costumbre de elaborar frutas claras comestibles.
Se dice que un año durante el Festival Qingming, Chen Taiping, la mano derecha del rey leal Li Xiucheng del Reino Celestial Taiping, fue perseguido por soldados Qing. Un granjero cercano se acercó para ayudar, disfrazando a Chen Taiping de granjero y arando la tierra con él. Chen Taiping no fue capturado y los soldados Qing no se dieron por vencidos, por lo que enviaron soldados adicionales para instalar centinelas en la aldea. Todos los que salían de la aldea fueron inspeccionados para evitar que llevaran comida a Chen Taiping.
Después de regresar a casa, cuando el granjero estaba pensando qué llevarle a Chen Taiping, salió y resbaló con un manojo de ajenjo. Al levantarse vio que tenía las manos y las rodillas manchadas de verde. Inmediatamente comenzó a cuidarlo, recogió un poco de artemisa y se fue a casa, la lavó, la hirvió, la prensó en harina de arroz glutinoso y la convirtió en bolas de masa de arroz. Luego pon las bolas de masa verdes en la hierba y mézclalas con los centinelas en la entrada del pueblo. Chen Taiping se comió la bola verde y la encontró fragante, cerosa y no pegajosa. Después del anochecer, pasó por alto el puesto de guardia de Qing y regresó sano y salvo al campamento base. Más tarde, Li Xiucheng ordenó al ejército Taiping que aprendiera a formar una liga juvenil para defenderse del enemigo. Se extendió la costumbre de comer bolas de masa.
El Qingguo se elabora principalmente con artemisa o salvia y harina de arroz, con el propósito de "suprimir la energía estacional". La artemisa tiene un sabor amargo, picante y cálido y entra en el bazo, el hígado y los riñones. El olor especial de la artemisa también tiene cierto efecto. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen registra que las hojas de artemisa son cálidas, amargas, no tóxicas y puras yang. Tiene las funciones de desbloquear los doce meridianos, restaurar el yang, regular el qi y la sangre, eliminar la humedad y el frío y detener el sangrado. y aliviar a los fetos. También es un fármaco de uso común en la acupuntura. La salvia es de naturaleza neutra y tiene los efectos de resolver la flema, aliviar la tos, reducir la presión arterial y disipar el viento. Más tarde, debido al desarrollo del Festival Qingming y el Festival de Comida Fría, se organizó el Festival Qingming.
Según la literatura, la costumbre original del Festival de Comida Fría era sólo la papilla de avena más común, pero luego gradualmente se fue diversificando. Los registros históricos de la Liga Juvenil, basados únicamente en materiales existentes, se remontan a la dinastía Liang en las Dinastías del Sur. Fue popular en Jiangsu, Zhejiang y Shanghai durante las dinastías Ming y Qing, y también es un refrigerio tradicional en Anhui, Fujian, Guangdong y otros lugares. Generalmente se elabora y se come durante el Festival Qingming. En los tiempos modernos, se pone más énfasis en los primeros usuarios. La función de adoración a los antepasados de la fruta Qingming se ha debilitado gradualmente, pero se come más comúnmente como refrigerio de temporada en primavera y también se puede regalar a familiares y amigos.
2. Cómo hacer fruta Qingming
La fruta Qingming tiene forma de bola de masa y tiene una piel exterior de cornejo. Niuxinpuzi, también conocida como hierba Qingming, es una planta herbácea perenne de pequeñas flores y hojas amarillas como las de la familia Compositae, con copa y racimos. La fruta Qingming es un alimento elaborado durante el Festival Qingming. Se dice que se utiliza para rendir homenaje a los antepasados. Antes y después del Festival Qingming es una buena temporada para recoger hierba Qingming. La bola de masa suave se aprieta en la mano y tiene una leve fragancia. La gente utiliza métodos de producción antiguos y herramientas de piedra primitivas para machacarlo, haciéndolo suave y masticable con un regusto más largo.
Está elaborado a partir de hierba Qingming, arroz y arroz glutinoso molidos hasta convertirlos en polvo. El jugo verde de los fideos de arroz blanco y la hierba Qingming se vuelve verde brillante inmediatamente y luego se cubre con pasta de frijoles. En este momento se necesita un molde circular de madera tallada. Presione la fruta Qingming envuelta en el molde y, cuando la saque, habrá un hermoso patrón impreso en un lado. Generalmente, habrá tres moldes con diferentes patrones sobre una tabla de madera, cada uno con sus propias características. El 'Qingming Guo' al vapor es verde y tiene forma de pastel. Los 'fideos' sin imprimir se cubrirán con una capa de hojas redondas de bambú. Los bocadillos serán fragantes y se parecerán más a un trozo de jade. Es aún más fragante y suave cuando se come en la boca.
El origen histórico de la costumbre de comer fruta Qingming durante el Festival Qingming
Primero, adorar a los antepasados y barrer tumbas
El Festival Qingming es uno de los cuatro tradicionales festivales en China. El barrido de tumbas se conoce comúnmente como visitar tumbas.
En las zonas Han y en algunas minorías étnicas, según las costumbres locales, la gente lleva frutas, comida, billetes y otros artículos al cementerio, coloca las ofrendas delante del cementerio, quema los billetes, añade un poco de tierra nueva a la tumba, y luego coloque las ofrendas en la tumba. Haga una reverencia frente al templo y adore, para que pueda empacar las ofrendas y regresar a casa.
2. Rompiendo sauces para decir adiós
Los sauces son un símbolo de la primavera. Los sauces mecidos por la brisa primaveral siempre dan a las personas una sensación de prosperidad y vitalidad. Desde la dinastía Han, la gente ha ido formando gradualmente la costumbre de romper sauces para despedirse como una forma de desearse paz. Debido a que "liu" y "liu" son homofónicos, también significa que eres reacio a separarte de él y tratas de conservarlo. Al mismo tiempo, los familiares y amigos que están a punto de partir son como ramas de sauce en otros lugares, que rápidamente pueden echar raíces, brotar y sobrevivir en todas partes, todo con buenos deseos para familiares y amigos.
En tercer lugar, el swing
La costumbre de balancearse durante el Festival Qingming tiene una larga historia y es relativamente antigua. Originalmente se llamaba bola de dinero, pero luego se cambió a columpio para evitar algunos tabúes. Los primeros columpios solían estar hechos de ramas de árboles y atados con cintas. Más tarde se convirtió gradualmente en un columpio compuesto por dos cuerdas y pedales. La costumbre de balancearse se ha transmitido hasta el día de hoy y la gente la ama profundamente. No sólo ejercita tu cuerpo sino también tu coraje.