La forma casera de preparar arroz de cazuela es la siguiente:
Ingredientes: 200 g de arroz, 200 g de carne de cerdo, una cucharada pequeña de fécula de maíz, una cantidad adecuada de salsa de soja muy fresca, de temporada. verduras (judías verdes, maíz, zanahorias picadas) un puñado, media cebolla, 3 verduras verdes, una cantidad adecuada de aceite para ensalada, 2 cucharaditas de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de salsa de ostras, una cantidad adecuada de azúcar, una cantidad adecuada de sésamo aceite, una cantidad adecuada de sal y una cantidad adecuada de agua.
1. Lavar el arroz y dejarlo en remojo durante una hora aproximadamente.
2. Corta la carne de cerdo en dados, añade una cucharada pequeña de maicena y salsa de soja bien fresca y déjala marinar (Si te gusta comer más grasa, puedes sustituir la carne de cerdo cortada en cubitos por panceta. Principalmente; A nuestra familia le gusta comer carne magra).
3. Añade la cantidad adecuada de aceite para ensalada al arroz remojado.
4. Después de hervir a fuego alto, colocamos un par de palillos sobre la cazuela (para evitar que se desborde el agua) y la tapamos.
5. Lavar las verduras y hortalizas de temporada, picar la cebolla y reservar.
6. Vierta agua en la olla, agregue las verduras lavadas, agregue la cantidad adecuada de aceite de ensalada y sal hasta que cambie de color, saque y escurra. (¡De esta manera las verduras cocidas quedarán verdes!).
7. Echar aceite en la sartén caliente, verter la carne marinada cortada en cubitos, sofreír hasta que se dore ligeramente, ponerla en un plato y reservar.
8. Añade las verduras de temporada y la cebolla picada a la olla, añade la cantidad adecuada de sal, sofríe hasta que esté bien cocida, pon en un plato y reserva.
9. En unos 15 minutos, el arroz estará cocido hasta que tenga ochenta y nueve años. En este momento, coloca los ingredientes fritos encima del arroz como se muestra en la imagen, gira hacia el. Calentar a fuego lento y cocinar durante unos 3 minutos, luego tapar y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
10. Coge un bol pequeño, añade la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, el azúcar, el agua y el aceite de sésamo y revuelve uniformemente hasta formar una salsa.
11. Finalmente, vierte la salsa preparada, mezcla bien y sirve.