El cerdo desmenuzado picante de Zhucheng es un plato tradicional del pueblo Han en Zhucheng y es un plato casero. Las principales materias primas incluyen albóndigas de arroz picantes (albóndigas de arroz con mostaza), rodajas de rábano, maní, etc. Agrio, picante, dulce, fragante, ligero y refrescante, refrescante y respirable, y aumenta el apetito. Es un buen vino de mesa.
Pollo Frito Changle Gaoya
Hay miles de condimentos sin habilidades culinarias, pero son mejores por su fragancia y son deliciosos en color y aroma.
Carne Weifang Shaoyue
Hacemos fila todos los días y con Weifang Tofu Nao, ¡nuestro estatus es insustituible!
Fideos con albóndigas
Desde la antigüedad, existe un dicho: "La tierra y el agua sustentan a una persona". Cuando se habla de fideos con albóndigas, la gente de Weifang inmediatamente se pone de pie y se siente. muy feliz, y hablar de ello. Este tipo de merienda popular ha ido mucho más allá del ámbito de la alimentación. Se ha convertido en portador de características culturales locales y en un alimento básico para que los ancianos celebren sus cumpleaños y los niños celebren su día.
Weifang Shaobing
El Weifang Shaobing es un snack tradicional del pueblo Han en Weifang, Shandong. La galleta de oblea consta de dos capas, la superficie está cubierta con semillas de sésamo, que son regordetas, crujientes y fragantes. La capa inferior es plana y crujiente y se ablandará después de un tiempo. "Shaobing Youtiao" es la forma de comerlo después de ablandarlo. Hay muchos tipos de pasteles de sésamo Weicheng, incluidos pasteles crujientes de sésamo, pasteles pequeños de sésamo, pasteles de cordero y sésamo, pasteles de sésamo con pimienta, etc., con diferentes sabores.
Rábano Weixian
La pera Laiyang de manzana Yantai no es tan buena como la piel de rábano Weifang, no hay explicación.
Pollo a la Mostaza
Delicado y meloso, salado y picante, refrescante y familiar.
Sandías en la ciudad de Changle
El cultivo a pequeña escala comenzó hace más de 200 años y se exportó a Hong Kong en 1971. Desde 1972, este lugar ha sido reconocido como una base de producción de melón de especialidad. De tamaño grande (un promedio de más de 6,3 gatos), piel fina, dulce, jugosa, de buen sabor, libre de contaminación, saludable y refrescante, de lanzamiento temprano en el mercado, fácil de transportar y duradero en almacenamiento. ......
Ji Yaxiu
Lehe, anteriormente conocido como Helou, también conocido como Lehe, es originario de Shaanxi y Shaanxi. Es un fideo cilíndrico elaborado con fideos de trigo sarraceno en una máquina Raku con agujeros finos. Según la leyenda, durante la dinastía Qing, Guan Jing, originario del condado de Wei (ahora condado de Weixian), lo trajo a su ciudad natal para mejorarlo. El caldo de pollo y pato se utiliza como adobo, con pollo, pato, albóndigas (albóndigas), pieles de huevo y diversos platos de verduras, y pasa a llamarse "El pollo y el pato son felices", que significa armonía y felicidad.
Pollo con cabeza de tigre Shouguang
El pollo con cabeza de tigre es un plato famoso del pueblo Han en Shouguang, Shandong. Después de estofar, el pollo crujiente se vuelve podrido, suave y delicioso, y la sopa de pollo queda deliciosa. Es imprescindible para entretener a invitados distinguidos y banquetes festivos. Se originó en la dinastía Qing y tiene una historia de cientos de años en Shouguang. La gente de Shouguang tiene la costumbre de que cuando llegan los invitados y los banquetes festivos, los platos se sirven en el orden de "un pollo, dos pescado y tres platos fríos". ¡Este pollo es un pollo con cabeza de tigre, lo que demuestra el peso de este plato del Banquete Shouguang!
Setas
Las setas shiitake son un plato tradicional de la nacionalidad Han, originaria de Shouguang, Shandong. Los materiales principales incluyen rábano, frijol mungo, hojas de vegetales verdes, etc. El proceso de elaboración es complejo y el sabor único. Los champiñones elaborados a mano utilizando el método tradicional de molienda de piedra tienen el mejor sabor, mientras que los champiñones modificados producidos por máquinas automatizadas tienen un sabor ligeramente inferior.
Carne de cerdo frita con cinco especias
La gente de Weifang tiene una larga historia de deliciosas semillas y nueces tostadas. Cada vez que caminas por esa calle, escuchas un crujido. El rico y graso aroma de la carne seducirá inmediatamente tu apetito y te hará la boca agua.
Fideos Dorados Jingzhi
Los fideos dorados son un snack tradicional del pueblo Han en Anqiu, Shandong. Comenzó en Jingzhi y tiene una historia de más de 300 años. Es la hermana gemela del pastel de tres páginas, que puede llamarse Jingzhi Baiban. Es un alimento común entre los comerciantes de vino. El alambre de oro se ve amarillo y delgado, como el alambre de oro, con dureza y fragancia moderadas.
Fuego Gangzitou
Debido a que la superficie del fuego es muy dura y no se puede frotar con la mano, es necesario darle la vuelta con un palo de madera, de ahí el nombre. Redondos y grandes, de unos 250 gramos cada uno, gruesos por los lados y finos por dentro, con un bulto en el medio. Sus características son que los fideos son duros y no tienen puntos quemados cuando se cocinan, tienen un sabor crujiente y se vuelven más fragantes cuanto más los masticas. El periodo de recogida es más largo que otras pastas.
Hot Caotian
Pastel Masong
La famosa comida de Changle proviene de Masong Village, Masong Town, condado de Changle. Ha existido durante más de 200 años y ha perdurado durante generaciones. En 1997, fue reconocido como "bocadillos famosos chinos" y "bocadillos famosos de Shandong" por la Asociación de Cocina de China y el Departamento de Comercio Provincial de Shandong.
Cucharón de horno de alta densidad
El cucharón de horno de alta densidad de comida popular tradicional tiene una larga historia y es popular en áreas urbanas y rurales. A partir de la dinastía Qing, prevaleció una situación de singular importancia durante el período de la República de China.
Los obsequios utilizados para visitar a familiares y amigos se entregan a amigos, especialmente a Lin Sanlu Bao, que estaba ubicado en Nanhewan, la sede del condado en la década de 1930, y es aún más famoso en las áreas urbanas y rurales. Sus características son que los bollos son blancos y grandes, de piel suave y relleno completo, sabor delicioso, masa exquisita, picante único y aroma crujiente y aceitoso. El cucharón de alta densidad está hecho de ingredientes cuidadosamente seleccionados, con carne de cerdo fresca, puerros frescos, repollo fresco y polvo refinado como ingredientes principales, y algas secas, hongos y diversos condimentos como ingredientes auxiliares.