Estoy familiarizado con las judías ciruela.
Antes y después de Grain Rain, plantamos melones y frijoles. A finales de la primavera, durante Grain Rain, el clima es cálido. Debajo de la esquina de nuestro jardín, aflojamos la tierra, la regamos, la plantamos y la enterramos a poca profundidad. Después de diez días y medio, los botones florales y las vainas salieron del suelo. Después de un largo verano, crece cuando llueve, y la enredadera se estira tanto que podemos apoyarnos en ella y dejarla trepar, tan alta como una rama.
Las plántulas de ciruela son como una nuera ardiente, parada en la rama, extendiendo sus hojas, floreciendo y formando vainas. Las flores blancas son limpias y puras como la nieve, mientras que las flores rojas son suaves y hermosas.
En la fiesta de verano, es como una nuera embarazada, floreciendo y gestando lentamente. De vez en cuando aparecen escasas ciruelas entre las flores y las hojas. Aunque no sea mucho, es suficiente para alegrar a la gente.
De hecho, las ciruelas tienen la costumbre de "enamorarse del otoño". No basta con mostrar su encanto y frutos, hermosas flores y colores deslumbrantes hasta que esté blanco y brillante. Usa tus habilidades de producción, multiplica lo más que puedas y planta los frijoles uno por uno debajo de las hojas. Es tan corto y grueso como un gusano de seda, tan ancho como una escoba y tan curvo como la primera luna.
En el caso de las ciruelas, "Rihuazi Materia Medica" dice: "Repone los cinco órganos internos". Su valor medicinal es evidente.
Mis ciruelas fritas favoritas, hervir el aceite en una olla, primero poner los cacahuetes triturados en el mortero en la olla, cuando los cacahuetes estén dorados, verter las ciruelas picadas. veces con una pala. Si toleras la comida picante, añade semillas de pimiento rojo y tendrás un plato picante y colorido. Enrolla una bolsa con panqueques hasta que tu barriga esté redonda y eructes. Es un delicioso manjar de primera clase en esos días difíciles. Ahora que mi madre se ha ido, mi esposa ha aprendido el oficio y los cacahuetes fritos que hace son aún más fragantes.
La gente interesante también puede aprender de mí. Uno: Cortar las ciruelas con un cuchillo diagonal, triturar la cebolla verde, cortar el pimiento rojo en aros, cortar el ajo y preparar una cantidad adecuada de salsa de chile. Dos: Poner aceite de maní en la olla, agregar las cebollas verdes y; rodajas de ajo y sofreír, sofreír y luego agregar las ciruelas picadas Agregar la salsa de chile y sofreír uniformemente por último: sofreír los aros de pimiento rojo por dos minutos, agregar sal y salsa de soya; Si se seca al freír, añade un poco de agua.
Hay muchos nudos. En días soleados, cocínelo a medias en agua, séquelo en un lugar limpio y guárdelo en una bolsa de plástico. Cuando llegue el Año Nuevo, cuece los fideos de colza y boniato en una olla, cómelos calientes y colócalos en el plato.
Antes del inicio del invierno, recoger unos kilos de ciruelas verdes, quitarles los tendones viejos de ambos lados, lavarlas con agua, secarlas y encurtirlas con chiles. Durante muchos años se encurtió siguiendo el siguiente método:
Ocho kilogramos de pimientos frescos, siete kilogramos de ciruelas, diez kilogramos de salsa de soja, 1 kilogramo de sal, cinco onzas de azúcar, cinco onzas de jengibre, cinco onzas de ajo y cinco onzas de aceite para ensalada, cinco onzas de vino blanco de alta calidad, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de pimienta, anís, canela y cebolla verde. Hervir (esterilizar) la soja; salse y deje enfriar, agregue aceite para ensalada, agregue pimienta, anís, canela y cebolla verde para calentar, y sofría la cantidad adecuada en la olla. Mezcle fragante con los ingredientes auxiliares anteriores para hacer una sopa, luego agregue los pimientos, el Los pimientos se deben picar o picar y la sopa debe sumergir los pimientos. Guárdelo en un recipiente sellado durante unos días antes de comer.
Las verduras escasean en invierno, por lo que este tipo de verduras encurtidas pueden ser un plato delicioso en la mesa.
Las plántulas de ciruela y frijol verde se arrastran contra la pared, con hojas, flores y frutos. Pueden ver seis direcciones y saborear todo tipo de sabores, acompañándote durante el verano y el otoño.
Las hojas se han vuelto amarillas y los tallos se han marchitado, pero todavía quedan algunas judías escondidas colgando de las enredaderas, que hay que seleccionar como semillas para el próximo año.