1. Grupos de palabras: salteado caliente, arroz frío salteado, arroz salteado, semillas y nueces tostadas, salteado de cuchara, fideos salteados, calamares salteados, revuelto. -Hígado frito, ajedrez salteado, frijoles salteados, Qiqi salteado, fideos fríos salteados, bocados fritos, arroz frito en la carretera, sofreír, sofreír, sofreír, sofreír, sofreír- freír, sofreír, sofreír, sofreír, sofreír, sofreír, sofreír, sofreír, sofreír en caliente, arroz frío salteado, arroz salteado, semillas salteadas , cuchara salteada, fideos salteados, calamares salteados, hígado salteado, ajedrez salteado, frijoles salteados, qiqi salteado, fideos fríos salteados, bocados salteados, arroz frito en la carretera , mai frito.
2. Salteado: chǎo. Del fuego, haz menos ruido. Cuando el fuego se eleva, Yang Qi lo cambia todo, que es el paradigma del fuego. Lo que es sutil e insuficiente en relación con la realidad es un paradigma de pocos. Los dos paradigmas de Fuego y Shao se superponen. Voltear continuamente la comida reduce el contacto con el fuego y se calienta de manera uniforme, que es el paradigma de la fritura.