También hay algunos documentos que estudian las razones por las que a la gente de Xiangtan le gusta comer nueces de betel. En el "Volumen de Aduanas del Condado de Xiangtan", se descubrió que Xiangtan solía ser simple y simple al invitar a la gente a hacerlo. Para la cena, servirían una olla de sopa de pescado ligera. Los invitados terminarán el banquete de manera informal. Pero hoy en día la gente presta atención a la comida y la bebida, y la comida y el vino son extremadamente lujosos. Especialmente para bodas y funerales, es muy popular acompañarlo con "hojas de nuez de betel". Esto muestra que la costumbre de la nuez de betel en Xiangtan se asociaba originalmente con banquetes de bodas y funerales. Además, "hojas muertas de nuez de betel" se refiere a la combinación de nuez de betel y hoja de betel, que es muy similar a la costumbre de comer nuez de betel en Guangdong en esa época. Algunas personas piensan que la costumbre de comer nueces de betel se originó en Xiangtan y vino de Guangdong.
Xiangtan está situado en el centro de Hunan, junto al río Xiangjiang. En la antigüedad, una de las principales rutas desde las Llanuras Centrales hasta Lingnan era desde el río Xiangjiang hacia el sur, desde Chenzhou o Yongzhou hasta Nanling. Después de que se estableció el condado a mediados de la dinastía Ming, Xiangtan se convirtió rápidamente en el centro comercial más importante de Hunan. En el año 22 del reinado de Qianlong (1757), el emperador Qianlong restringió a los comerciantes occidentales a comerciar únicamente en Guangdong con el argumento de que "los empresarios extranjeros causarán problemas si cometen errores". Como centro de transporte entre el interior y Lingnan, Xiangtan se ha convertido en una estación de transferencia para el comercio exterior de China. Las nueces de betel transportadas al interior desde Hainan a través de Guangdong, naturalmente, deben transbordarse a través de Xiangtan. A medida que la conexión entre Xiangtan y Guangdong se hizo cada vez más estrecha, la costumbre de la nuez de betel de Guangdong pronto echó raíces aquí. Durante el período Xianfeng, la nuez de betel era el principal producto vendido por los comerciantes de Guangdong a Xiangtan, y masticar nuez de betel se convirtió en una práctica común entre la gente de Xiangtan.
Las nueces de betel en Xiangtan en la dinastía Qing todavía eran la combinación original de hojas de lima. En la década de 1930, aparecieron ingredientes como caramelo, cinco especias y aceite de rosas en las nueces de betel de Xiangtan. Para ingresar al mercado de Changsha, los comerciantes de nueces de betel durante la República de China quitaron las hojas, redujeron la lima e inventaron nuevas variedades dulces como la nuez de betel con aceite de canela y la nuez de betel con azúcar moreno. Estas variedades rápidamente se hicieron populares en otras ciudades y condados. Este es el proceso general de popularidad de la nuez de betel en Hunan.