Está elaborado a partir de hierba Qingming, arroz y arroz glutinoso molidos hasta convertirlos en polvo. El jugo verde de los fideos de arroz blanco y la hierba Qingming se vuelve verde brillante inmediatamente y luego se cubre con pasta de frijoles. En este momento se necesita un molde circular de madera tallada. Presione la fruta Qingming envuelta en el molde y, cuando la saque, habrá un hermoso patrón impreso en un lado. Generalmente, habrá tres moldes con diferentes patrones sobre una tabla de madera, cada uno con sus propias características. Después de cocinarla al vapor en una olla, la fruta transparente será verde y tendrá forma de pastel, con el lado sin imprimir cubierto con una capa de hojas redondas de bambú. El bocadillo tendrá un olor fragante y se parecerá más a un trozo de jade. Es aún más fragante y suave cuando se come en la boca.
La leyenda de la fruta Qingming
Se dice que un año durante el Festival Qingming, Chen Taiping, la mano derecha general de Li Xiucheng en el Reino Celestial Taiping, fue perseguido por soldados Qing. Un granjero cercano acudió en su ayuda y disfrazó a Chen Taiping de granjero, arando los campos con él. Chen Taiping no fue capturado y los soldados Qing no se dieron por vencidos, por lo que enviaron soldados adicionales para instalar centinelas en la aldea. Todos los que salían de la aldea fueron inspeccionados para evitar que llevaran comida a Chen Taiping.
Después de regresar a casa, cuando el granjero estaba pensando qué llevarle a Chen Taiping, salió y resbaló con un manojo de ajenjo. Al levantarse vio que tenía las manos y las rodillas manchadas de verde. Inmediatamente comenzó a cuidarlo, recogió un poco de artemisa y se fue a casa, la lavó, la hirvió, la prensó en harina de arroz glutinoso y la convirtió en bolas de masa de arroz. Luego pon las bolas de masa verdes en la hierba y mézclalas con los centinelas en la entrada del pueblo. Chen Taiping se comió la bola verde y la encontró fragante, cerosa y no pegajosa. Después del anochecer, pasó por alto el puesto de guardia de Qing y regresó sano y salvo al campamento base. Más tarde, Li Xiucheng ordenó al ejército Taiping que aprendiera a formar una liga juvenil para defenderse del enemigo. Se extendió la costumbre de comer bolas de masa.