El aceite de agua de calabaza son productos derivados del petróleo que se recogen de las alcantarillas de la industria de la restauración mediante trampas de grasa y luego se refinan mediante separación artificial de agua y aceite, filtración, desodorización y otros procedimientos, así como productos derivados del petróleo que se rancio y ya no se puede comer. Término general para contener muchas sustancias tóxicas y nocivas. El aceite se puede transformar en grasa industrial o combustible orgánico, pero no se debe utilizar como aceite de cocina. Aunque generalmente parece relativamente claro, debido a que el aceite se elabora a partir de sobras y otros desechos de alimentos, contiene una gran cantidad de bacterias y toxinas, que causarán un gran daño al cuerpo humano una vez ingeridos. El valor de acidez se puede utilizar como indicador característico para distinguir entre aceite de aguas residuales y aceite vegetal comestible calificado, y monitorear de manera efectiva el retorno de los aceites de aguas residuales al mercado de aceites comestibles, evitando así que causen daños a la salud de las personas.