Existen muchos tipos de recetas ligeras en casa. A continuación te mostramos algunas recetas ligeras habituales:
1. Lubina al vapor: La lubina es uno de los pescados más comunes de agua dulce. Se puede conservar al vapor. Conserva su auténtico sabor manteniendo su valor nutricional. Limpiar la lubina, marinarla con sal, rodajas de jengibre, cebollas verdes y otros condimentos por un tiempo, luego ponerla en una vaporera y cocinar al vapor hasta que esté cocida.
2. Brócoli al ajillo: El brócoli es una verdura nutritiva, rica en vitaminas y minerales. Corta el brócoli en trozos pequeños y sofríelo con ajo picado y condimentos para darle un sabor refrescante.
3. Mapo Tofu: Este es un plato clásico de Sichuan. El tofu es suave, tierno y lleno de sabor picante. El tofu se corta en trozos pequeños y se saltea con jengibre, ajo y pasta de frijoles para darle un rico sabor.
4. Patatas ralladas en vinagre: Las patatas son un alimento bajo en calorías y rico en fibra. Cortar las patatas en tiras y sofreírlas con vinagre y condimentos.
5. Salteado de estanque de loto: Se trata de un plato ligero que tiene como ingredientes principales raíz de loto, hongos, zanahoria y otras verduras. Corta varias verduras en rodajas o tiras y sofríelas para obtener una textura crujiente.
6. Espárragos salteados con setas frescas: Los espárragos son una verdura nutritiva, rica en vitaminas y minerales. Los espárragos y una variedad de champiñones frescos se fríen para obtener un sabor fresco y tierno.
7. Sansi frito vegetariano: Se trata de un plato ligero con tofu seco, apio y pimiento rojo como ingredientes principales. Corta varios ingredientes en pedazos y sofríelos para crear una textura suave.
8. Pepino frío: El pepino es un alimento bajo en calorías y rico en fibra. Se elabora triturando el pepino y añadiendo ajo picado, vinagre y condimentos.
Estos platos no sólo tienen un sabor ligero, sino que también son ricos en valor nutricional, lo que los hace muy adecuados para el consumo diario en familia.