La catalasa de las células del hígado puede liberarse por completo. El hígado hervido debe convertirse en un líquido triturador para liberar completamente la catalasa en las células del hígado. El líquido triturador puede aumentar el área de contacto entre la catalasa en las células hepáticas y el peróxido de hidrógeno en el tubo de ensayo, acelerando así la peroxidación. Descomposición del hidrógeno.