Los fideos estofados son un manjar especial en Henan. Son muy conocidos en las Llanuras Centrales e incluso en todo el país por su delicioso sabor y beneficios económicos. Según los registros, los fideos estofados en la provincia de Henan tienen una larga historia. Durante las dinastías Han y Wei, se llamaba pastel de sopa y el nombre cambió gradualmente después de la dinastía Tang. En la dinastía Song, los restaurantes Bianjing comenzaron a servir "carne con fideos, fideos grandes con fideos". Más tarde, también se los llamó fideos estofados de cordero, con tendones suaves y tersos y sopa caliente.
Hablando de fideos estofados de Zhengzhou, es un nombre muy conocido. En la calle, hay innumerables restaurantes de fideos de arroz Hui. Según los diferentes ingredientes y gustos, se pueden dividir en diferentes estilos, como los fideos de arroz tradicionales Hui, tres fideos de arroz Hui frescos y los nutritivos fideos de arroz Hui. Cada tipo tiene un tamaño grande. Número de seguidores que te siguen.
Introducción
A la gente de Henan le gusta comer fideos, lo que tiene mucho que ver con el hecho de que nuestra provincia es una importante zona productora de cereales y el trigo es el principal cultivo. Gracias a las grandes provincias agrícolas y alimentarias, la gente trabajadora e inteligente de Henan ha creado una variedad de fideos, incluidos fideos para sopa, fideos fritos y fideos con fideos. Entre ellos, los fideos estofados de Zhengzhou son los más representativos.
La gente de Henan tiene un gusto especial por los fideos estofados. Algunas personas dicen que si no comes fideos durante un día, sentirás que has perdido el alma. Te sentirás inquieto y hambriento. ¡Es una pena que no puedas comer fideos estofados sin visitar la Gran Muralla!