El arroz temprano madurará rápidamente. En el pasado, en unos días, se cosecharía mi ciudad natal, la campiña de Jiangnan. Este es el momento más difícil para los hermanos agricultores. Los miembros de la comuna llaman a esta temporada "Doble Verano" (cosecha de verano, siembra de verano) o "Tres Veranos" (cosecha, plantación y gestión). Pero ahora es difícil ver una plántula de arroz aquí. Con el surgimiento de nuevas ciudades, los aldeanos que han estado cultivando durante generaciones se han convertido en trabajadores, empresarios, ociosos y personas bendecidas que disfrutan de un seguro social...
Si tus hijos quieren saber cómo cocinar arroz con arroz blanco Cosecha, esa escena probablemente sólo se pueda encontrar en el paraíso de las "granjas" suburbanas o en la pantalla del televisor. Si está acostumbrado a operaciones mecanizadas y electrificadas avanzadas, ¡puede resultarle difícil imaginar las difíciles escenas de los agricultores trabajando duro para cosechar arroz!
Desde sostener puntas de arena en las manos hasta cortar el arroz uno por uno, desde el cubo de arroz original hasta la trilladora de arroz accionada con el pie, luego a la trilladora de arroz eléctrica y luego a la cosechadora, este progreso En realidad, lo anterior refleja los cambios trascendentales en las zonas rurales antes y después de la liberación.
Antes de la liberación y el comienzo de la liberación, nuestra ciudad natal usaba puntas de arena y cubos de arroz para cosechar arroz: las puntas de arena tenían aproximadamente un pie de largo, tenían forma de media luna y la superficie cóncava era dentada. En el apretón de manos se instala un mango de madera rugosa, que se utiliza para cortar el arroz uno por uno; el cubo de arroz tiene fondo pero no tapa, y tiene forma de trapezoide invertido, de aproximadamente 1,5 metros de largo, 5 metros de alto y 1 metro de altura. Todos están hechos de tablas de madera y empalmados con halcones de bambú; debajo hay dos puestos de madera con los extremos ligeramente hacia arriba, comúnmente conocido como "arrastre de barro". El propósito es reducir la fricción entre el cubo de arroz y el campo de arroz. Cucharear el cubo de arroz y, al mismo tiempo, reducir la presión sobre los cultivos debajo de los barriles de arroz. (En ese momento, estábamos cultivando arroz intercalado aquí, es decir, después de que sobreviviera el arroz temprano, se plantaba arroz tardío en el medio, por lo que cuando se cosechaba el arroz temprano, el arroz tardío se prensaba debajo del barril de arroz; después del arroz tardío se cosechó arroz, creció hierba en el campo). Los cuatro extremos superiores del barril. Cuatro asas sobresalen de las esquinas, que el batidor de arroz puede empujar y tirar al mover el cubo de arroz. También se utilizan con el cubo de arroz lechos de arroz y cercas: el lecho de arroz está abrochado en el interior del frente del cubo de arroz, con una madera dura en el extremo superior, y las tiras de bambú debajo están fijadas diagonalmente en el marco de madera en un Ángulo de 45 grados, aproximadamente a una pulgada de distancia, para que el mango del arroz. Es más fácil trillar el arroz si se golpea sobre el lecho de arroz. Cuando un compatriota describe a un hombre que le tiene miedo a su gallina, dirá: Tú; Anoche me arrodillé sobre el lecho de arroz. (Esto es mucho más doloroso que una tabla de lavar). La barrera también está hecha de tiras de bambú tejidas y rodea los lados izquierdo, derecho y trasero del barril de arroz. Su propósito es evitar que los granos triturados salgan volando del barril de arroz. Algunas personas también cuelgan un cubo de arroz hecho de arpillera delante del cubo de arroz para limpiar el grano derramado delante.
Cuando se cosecha arroz temprano, la mano de obra es muy escasa. Una vez que el arroz madure, debe cosecharse a tiempo, de lo contrario se caerá fácilmente. Además, era la temporada en la que es probable que se produzca "feng shui" (los ancianos lo llaman tifón feng shui), por lo que debes aprovechar el tiempo, de lo contrario es posible que "no consigas nada". Hay muy poca mano de obra local, por lo que mucha gente va a la ciudad a pedir trasplantadores de arroz. (En ese momento, la mayoría de las personas que cortaban arroz eran personas de Xiangshan. Se dice que su cultivo allí estaba escalonado del nuestro).
En términos generales, los cortadores de arroz trabajan en equipos de dos. Primero corte un mango de arroz por separado y luego levante el mango de arroz hacia el frente del cubo de arroz. Míranos a ti y a mí. "¡Ding! ¡Peng! ¡Ding! ¡Peng!" Balancee rítmicamente alternativamente. Solo después de agitar tres veces se pueden sacudir los granos restantes en el mango del arroz, de lo contrario, ¡los granos volarán por todo el cielo! He estado cortando, golpeando, cortando, golpeando sin cesar todo el día... Cuando cosecho arroz temprano, normalmente me levanto a las 5 en punto todos los días para trabajar en el campo, y empiezo a trabajar al amanecer, porque a esa hora hace frío. Esa vez, tengo que descansar bajo el sol abrasador del mediodía antes de salir a trabajar y no volver a casa hasta que oscurezca. La cosecha en campos de arroz intercalados es muy difícil y requiere no sólo sudor sino también sangre. Debido a que las hojas del arroz tardío son muy afiladas, las personas que trabajen con ellas sufrirán cortes en brazos y muslos, se formarán truenos en las hojas de arroz y la sudoración será extremadamente dolorosa.
El cubo de arroz no sólo se utiliza para batir arroz, sino que también se puede utilizar como un pequeño granero para almacenar arroz cuando no se utiliza. Además, también tiene una gran utilidad, es decir, a la hora de invitar a una compañía de teatro a actuar en el pueblo, si no hay escenario, hay que pedir ayuda. Todos sacaron los cubos de arroz, los colocaron cuidadosamente en el cuadrado y luego los colocaron sobre tablas de madera para formar el escenario más fuerte.
A través de la ayuda mutua y la cooperación, los agricultores que abandonaron una economía campesina de pequeña escala formaron grupos de ayuda mutua y cooperativas primarias, y luego organizaron cooperativas de producción agrícola avanzada. Nuevas herramientas agrícolas, como el arado de dos ruedas y doble parte y el arado del este de China, aparecieron una tras otra, y el molino de arroz accionado con el pie reemplazó gradualmente al cubo de arroz. Cuando el cubo de arroz no estaba en uso, se colocaba silenciosamente en un rincón de la habitación y se convertía en un pequeño almacén para almacenar arroz, paja y salvado fino.
La primera máquina trilladora de arroz que vi fue una máquina trilladora de arroz única. Como un barril cuadrado. Hay dos trapeadores clavados en el fondo y un rodillo instalado donde solía estar el lecho de arroz. Los dos extremos del tambor son dos piezas circulares de hierro fundido. El círculo exterior de las piezas de hierro está incrustado con tiras de madera de aproximadamente una pulgada de ancho a intervalos regulares. Un alambre de hierro en forma de V invertida de aproximadamente tres milímetros de espesor está clavado en cruz. tiras de madera. Se utiliza una barra de hierro como eje principal en el centro de la gruesa lámina de hierro, y ambos extremos del eje principal se fijan al barril de arroz mediante cojinetes. Un extremo del eje principal está equipado con un engranaje pequeño, que simplemente engrana con el engranaje grande, y el engranaje grande está conectado al pedal a través del cigüeñal. La trilladora de arroz se pedalea con el pie y la rueda motriz impulsa la rueda motriz y el tambor para que giren juntos. Debido a la relación de transmisión de los engranajes grandes y pequeños, la velocidad de rotación del tambor será bastante rápida, por lo que es fácil derribar los granos.
Cuando se utiliza una máquina trilladora de arroz de una sola persona, dos personas cortan el arroz y yo lo trillo; yo corto el arroz y ustedes se turnan para trillar el arroz, lo que de hecho reduce la intensidad del trabajo. Sin embargo, como solo una persona puede batir el arroz, la eficiencia no es muy alta y el tamaño del cubo de arroz es demasiado pequeño, por lo que pronto será necesario conseguir la cabeza de caña (el mijo se llama cabeza de caña cuando se saca del cubo de arroz), y dado que solo dos personas pueden hacerlo, también es incómodo de operar y mover. Por eso fue rápidamente reemplazada por la doble trilladora de arroz. La trilladora de arroz doble no solo es 4 veces más grande en tamaño, sino que también puede ser utilizada por dos o incluso tres personas para trillar al mismo tiempo, por lo que es más fácil de pisar. Al mover la máquina, dos personas tiran por delante y dos personas empujan por detrás. A veces hay dos cuerdas en el fondo del barril y varias personas pueden juntarlas, lo que facilita su movimiento. La eficiencia de cinco o seis personas que se turnan para trillar arroz es mucho mayor que la de los antiguos cubos de arroz y las trilladoras de arroz de una sola persona. Durante mucho tiempo se convirtió en la principal herramienta de trilla del equipo de producción. A partir de entonces, la cosecha de arroz ya no era sólo una cuestión de trabajo masculino, y las mujeres también ingresaron a las filas. La cosecha de arroz y la cosecha de arroz ya no se trata de cortar un tipo de arroz y batir otro tipo de arroz, sino de cortar un tipo y batir otro tipo de arroz, y la división del trabajo es más clara. La mayoría de los trabajadores (como los ancianos y los niños) pueden utilizar la punta de arena para cortar arroz. No sólo acelera el progreso de la cosecha, sino que también aumenta los ingresos de los miembros con fuerza laboral débil.
Con la continua popularización de la electrificación rural, han surgido cada vez más maquinaria agrícola eléctrica y molinos de arroz eléctricos, que se están extendiendo rápidamente en las vastas zonas rurales. Siempre que el motor eléctrico esté instalado en la trilladora de arroz de pie original, se retira el pedal, se reemplaza el engranaje por una rueda motriz de hierro fundido y se conectan dos correas trapezoidales a la rueda motriz del motor, una eléctrica La trilladora de arroz se monta con éxito. No es necesario contratar personal mecánico y eléctrico profesional, los carpinteros del equipo de producción pueden instalarlo de forma independiente. Uno o varios cables de 100 o 50 metros de largo son accesorios esenciales para las trilladoras eléctricas. Porque cuando la electricidad llegó por primera vez al campo, había muy pocas líneas de bajo voltaje y pocos postes telefónicos en los campos, por lo que las líneas de urdimbre eran. detenido, los enchufes están atados a los postes. Utilice un cuchillo para conectar un enchufe trifásico, inserte un extremo del cable en el enchufe de goteo y luego inserte el enchufe de la trilladora de arroz eléctrica en el enchufe del otro extremo del cable. Si el campo de arroz que se va a trillar está lejos del poste de electricidad, es necesario conectar varios cables. Después de encenderlo, encienda el interruptor de marcha atrás y el tambor girará rápidamente. Mientras los miembros estén frente a la máquina, pueden golpear fácilmente el mango del arroz con sus manos y girarlo continuamente, sin tener que sudar mucho con los pies para impulsar el rodillo. De esta manera, no solo se reduce mucho la intensidad laboral de los productores de arroz, sino que debido a que los requisitos de los productores de arroz ya no son muy altos, otras personas que se sienten cansadas por agacharse para cortar arroz durante mucho tiempo también pueden cambiar. sus puestos de trabajo para trabajar para los productores de arroz, de modo que su fuerza física pueda mantenerse adecuadamente. Lo único preocupante es que la gente de aquella época no tenía una buena educación y sabía muy poco sobre electricidad. Además, los cables largos, enchufes, tomas de corriente, etc. arrastrados detrás de los cubos de arroz a menudo resultan dañados, sueltos, entrada de agua y muchos otros factores inseguros, lo que resulta en frecuentes accidentes por descargas eléctricas y muchas muertes. Una vez recibí una descarga eléctrica porque un enchufe de cable estaba suelto y seguían saliendo chispas. Apagué la trilladora de arroz eléctrica, corrí 100 metros para apagar el cuchillo, luego regresé, abrí el enchufe y lo volví a conectar. Justo cuando estaba operando con cuidado, una fuerte corriente de repente me tiró al suelo. Por suerte, cuando caí al suelo, el cable del tomacorriente se enganchó en el barril del comedor y pude liberarme de él. Fue un golpe y recuperé mi vida. Posteriormente se supo que uno de los integrantes tomó la iniciativa, al ver que el cuchillo no estaba cerrado, él mismo lo empujó. Los miembros estaban horrorizados. A partir de entonces, cada vez que alguien reparaba un aparato eléctrico, enviaba a alguien a cuidar el cuchillo. Pero con la mejora de la calidad de los miembros, el crecimiento gradual de los electricistas profesionales, la mejora continua de los equipos y la instalación de protectores contra descargas eléctricas, el tigre eléctrico invisible ya no da tanto miedo.
Cuando abandoné el campo, la trilladora eléctrica se había retirado gloriosamente del escenario de la historia. Pero una cosechadora.
Creo que los hermanos agricultores que todavía están trabajando duro en los campos de la esperanza deben haber utilizado maquinaria agrícola más avanzada, y deseo sinceramente que sus vidas sean cada vez mejores...