200 gramos de sangre de pollo
50 gramos de cilantro
50 gramos de apio
Un poco de aceite de colza
Un poco de jengibre
Un poco de ajo en láminas
Una cucharada de salsa picante de Laoganma
Dos cucharadas de salsa de soja
Un poco ají seco
¿Cómo sofreír sangre de pollo picante?
1: Vierta aceite de colza en la olla, agregue rodajas de jengibre, rodajas de ajo y chile seco después de que burbujee y saltee.
2: Cuando los chiles secos estén ligeramente negros, agrega la sangre de pollo y sofríe. Después de unos 20 segundos, agregue la salsa de soja y la salsa de chile Laoganma y continúe salteando.
3: Añade el apio y el cilantro, sofríe y sirve.
Consejos: Para hacer este plato es necesario sofreír a fuego alto y trabajar rápido, así que prepara los ingredientes con antelación para evitar que te apresures.
Técnicas
Consejos: Para hacer este plato es necesario sofreír a fuego alto y trabajar rápido, así que prepara los ingredientes con antelación para evitar las prisas.