Los postres al estilo de Hong Kong son una combinación de azúcar y agua chinos y occidentales. Han evolucionado muchas veces y el representativo es el néctar de álamo. Hay muchos tipos de postres al estilo de Hong Kong con ricos sabores, pero todos son amados por los lugareños. Los más populares son los siguientes: huevos guisados en leche, leche de doble piel, sagú de mango, néctar Yangzhi, mango, copo de nieve, arroz glutinoso negro, etc.
Introducción a los postres al estilo de Hong Kong
Los postres al estilo de Hong Kong son representativos de la cocina de moda de Hong Kong. Se originan a partir del tradicional "agua azucarada" de la cocina cantonesa y se han convertido en un estilo propio después de ser innovados por la gente de Hong Kong. No es sólo la herencia de la historia, sino también el producto de la innovación de la occidentalización. Se utilizan frutas frescas, leche y una variedad de ingredientes de alta calidad para crear postres que lucen y saben deliciosos. La característica más importante de los postres al estilo de Hong Kong es su comprensión de los sabores de frutas. Entre ellas, las frutas con un sabor muy atractivo, como el durián y el mango, pueden utilizarse de forma audaz e innovadora en postres azucarados, lo cual es la mayor ventaja. Como miel de álamo, mango fresco, pomelo rojo, sagú, etc. , añadido con nieve, fresco y refrescante, lleno de sabor. Los postres al estilo de Hong Kong son particularmente destacados en las series "Mango Pancake" y "Tang Hui Dessert".