Ingredientes de la tarta de huevo
Ingredientes: Partir un trozo de masa.
Ingredientes: leche de coco, leche en polvo, leche condensada, natillas en polvo, huevos, miel.
Condimentos: azúcar, sal
Flujo del proceso
Al hacer bizcochos redondos, puedes exprimirlos en el molde de huevera, verter agua en el molde y hornear. .
Producción específica
Verter en un recipiente pequeño la leche de coco, la leche en polvo, la leche condensada, la sal, los huevos y la miel y remover uniformemente. Vierta el agua, el azúcar y las natillas en polvo, mezcle bien y tamice para obtener el agua de tarta de huevo cantonesa. Sacar la masa enrollada del frigorífico, descongelarla un poco, presionarla hasta darle forma redonda con un molde, darle a cada una forma de copa de crisantemo, amasar uniformemente, verter el agua de la tarta de huevo (sólo 2/3 de su capacidad), ponerla. en la bandeja para hornear y hornee a temperatura 156 grados y 145 grados, hornee por 20 minutos.
Características: Piel crujiente, relleno tierno y fragante, rico en nutrientes.
La clave para hacer tartas de huevo
1) El líquido de la tarta de huevo se debe remover uniformemente.
2) Después de pellizcar la masa en la taza de crisantemo, manténgala; el borde de la masa ligeramente más alto que el borde de la taza;
3) No vierta el líquido de la tarta de huevo entre la lámpara y la masa, de lo contrario el producto terminado no morirá fácilmente;
4) El tiempo de horneado no debe ser demasiado largo y la temperatura no debe ser demasiado alta.
Cambios de variedad: Se pueden utilizar métodos similares a las tartas de huevo cantonesas en vasos de leche de frutas, vasos de pasta de frutas, etc.