Cooking Smoke Era es un restaurante de cocina de Hunan con una historia de 21 años, que se extiende por todo Changsha y también es la memoria de muchas personas mayores en Changsha. Especialmente en los últimos años, la carne salteada de este restaurante no sólo se ha convertido en el representante de la cocina de Hunan en las Naciones Unidas, sino que también dominó tres programas de variedades en Hunan Satellite TV. Desde "La vida del deseo", "Todos los días arriba" hasta "Mis hijos", podrás verlo y conquistar los estómagos de todas las estrellas.
El plato especial de la era del humo de la cocina es la carne de res salteada. La cocina típica de Hunan se elabora con la mejor carne de res. En la antigüedad sólo los nobles podían comerlo. Entonces la carne queda muy tierna. Freír durante 30 segundos, quedará jugoso, tierno, fresco, fragante y refrescante. Se puede llamar un producto culinario que se ha ganado con éxito su reputación. Con este plato ingresó a las Naciones Unidas y se convirtió en un líder de la cocina de Hunan.
Según Tan Yan, fundador de la marca de carne frita Cooking Smoke Times, la carne frita se elabora con ganado de zonas montañosas remotas y el proceso de fritura utiliza 30 segundos de tiempo de fritura para maximizar el sabor original. y frescura de la carne. Con su máxima búsqueda de ingredientes y métodos de cocción únicos, la carne salteada se ha ganado una amplia reputación en Changsha, Zhuzhou y Xi'an. Es elogiada por los clientes como "la mejor y única cocina de Hunan en China" y ha estado en el mercado. la lista Dianping durante tres años consecutivos.