El “pájaro asado” es una especie de alimento armonioso. Cortar el pollo en rodajas, ensartarlo en finas brochetas de bambú y mojarlo en salsa de soja, azúcar, vino de cocina, etc. Hacer un jugo aromatizado y asarlo al fuego. Los despojos de pollo o cerdo también son un ingrediente útil, pero tradicionalmente se le llama ave asada, es barato y mucha gente lo disfruta como aperitivo.
Introducción a Japón:
Japón (japonés: にほんこく; inglés: Japan), conocido como "Japón", es un país insular en el este de Asia. Su territorio está formado por cuatro islas grandes, Hokkaido, Honshu, Shikoku y Kyushu, y más de 6.800 islas pequeñas, con una superficie total de 378.000 kilómetros cuadrados. El principal grupo étnico es el grupo étnico Yamato de habla japonesa, con una población total de aproximadamente 126 millones. Las tres principales áreas urbanas de Japón son el Área Metropolitana de Tokio, el Área Metropolitana de Osaka y el Área Metropolitana de Nagoya.