Pasos de elaboración:
1. Los ingredientes están listos
2. Los condimentos están listos
3. olla caliente El aceite se enfría. Cuando el aceite esté caliente, agregue 2 cucharadas de pasta de frijoles Pixian, 1 trozo pequeño de aceite rojo de Sichuan Chongqing y saltee durante 1 minuto. Agregue las hojas de laurel, el anís estrellado, las cebollas verdes y el jengibre.
4. Añade 3 tazones de agua, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja, unas gotas de remolacha fresca, un poco de trece especias, un pedacito de canela 1 y cocina durante 5 minutos.
5. Añade 1.000 rodajas de sangre de pato, colza y setas enoki, cocina 8 veces y luego añade los callos. Si se quema el vientre peludo, muérdelo por mucho tiempo.
6. Vierte en un recipiente, agrega el ajo picado, los granos de pimienta de Sichuan y el chile en polvo, quema 100 gramos de aceite vegetal hasta que humee y viértelo encima.
7. Imagen del producto terminado.