Con el declive de la dinastía Tang y el ascenso de la dinastía Song, también se desarrolló la cultura del té en el área de Chaoshan. La calidad del té Chaoshan de la dinastía Song es mundialmente famosa y se le conoce como el "té famoso de Lingnan".
En la dinastía Yuan se desarrolló nuevamente el té Chaoshan. Impulsado por la política, la economía y la cultura, el comercio del té ha alcanzado una prosperidad sin precedentes. Durante la dinastía Yuan, había muchas variedades de té Chaoshan, incluido el té Guanshao, el té Pengpin, el té Dahongpao, etc.
Durante las dinastías Ming y Qing, la industria del té Chaoshan entró en una nueva etapa. Hay muchos comerciantes de té en Chaoshan. Introducen nuevas variedades de Zhongshan y Fujian y venden té de Chaoshan a Jiangsu y Zhejiang. Durante la dinastía Qing, la tecnología de producción de té Chaoshan mejoró aún más y la producción aumentó gradualmente.
Hoy en día, el té Chaoshan sigue siendo una de las especialidades importantes de Guangdong. La cultura del té de Chaoshan es también una de las culturas tradicionales importantes en el área de Chaoshan. Cada año se llevan a cabo diversas actividades sobre la cultura del té, que atraen la atención de muchos turistas.