Algunas diferencias:
1. Las sustancias puras tienen una composición fija, mientras que las mezclas no.
Las sustancias que forman las sustancias puras sólo pueden ser un tipo de sustancia. Las sustancias que forman una mezcla pueden ser dos o más, y el número de sustancias no es fijo. La fracción de masa de cada sustancia en la mezcla puede ser mayor o menor y no tiene un valor fijo. Pero es necesario aclarar algunas cuestiones. El porcentaje de elementos en las sustancias puras debe ser un valor fijo. Una sustancia que contiene un porcentaje fijo de elementos no es necesariamente una sustancia pura.
2. Las sustancias puras tienen una estructura fija, mientras que las mezclas no.
La estructura generalmente se refiere a la combinación, orden de disposición y configuración espacial de las partículas que componen una sustancia. Misma sustancia, misma estructura. Diferentes sustancias tienen diferentes estructuras. Las sustancias puras están compuestas de una sola sustancia, por lo que las sustancias puras tienen una estructura fija. Como los componentes de la mezcla no están fijos, la estructura no está fija. Para determinar si una sustancia es pura o una mezcla, la estructura es la condición principal.
3. Las sustancias puras tienen propiedades fijas, mientras que las mezclas no tienen propiedades fijas.
Las propiedades de la materia dependen de la composición y estructura de la sustancia, especialmente de la estructura. Dado que la mezcla en sí no tiene una composición ni estructura fijas, sus propiedades cambiarán a medida que cambien la composición y la estructura. Por tanto, las mezclas generalmente no tienen propiedades fijas. Por el contrario, una sustancia pura compuesta de una sustancia tiene propiedades fijas debido a su estructura fija. Por ejemplo, las sustancias puras tienen puntos de fusión, puntos de ebullición fijos, etc.
Si una sustancia pura se mezcla con impurezas y se convierte en una mezcla, su punto de fusión y punto de ebullición cambiarán con la cantidad de impurezas. Una cosa que debemos tener en cuenta es que si las propiedades son fijas o no no es el único criterio para juzgar sustancias puras y mezclas. Debido a que una mezcla con un punto de ebullición constante también tiene un punto de ebullición fijo, por ejemplo, el punto de ebullición del ácido sulfúrico concentrado al 98% es 338°C.