La entropía es una cantidad física abstracta que se deriva mediante operaciones. Su significado físico representa el grado de desorden del sistema. A medida que aumenta el desorden, aumenta la entropía; a la inversa, la entropía disminuye.
Por ejemplo, el derretimiento de velas y cubitos de hielo, las reacciones de descomposición en química, el primer proceso de ionización y la mezcla de etanol y agua son todos procesos de aumento de entropía. Por el contrario, la entropía del proceso disminuye.
Propiedades de la entropía
1. Función de estado
La entropía s es una función de estado con propiedades aditivas (capacidad) (es decir, para el sistema M, puede separarse Para M1 y M2, entonces hay SM = SM1 + SM2), que es una cantidad no conservadora de ancho, porque el calor en su definición es proporcional a la cantidad de materia, pero un cierto estado tiene una cierta cantidad . Su cantidad de cambio δ s solo depende del estado constante del sistema y no tiene nada que ver con si el proceso es reversible.
Dado que el valor de cambio de entropía del sistema es igual a la suma del cociente calor-temperatura δQ/T del proceso reversible, el cambio de entropía del sistema solo se puede obtener a través del proceso reversible. El proceso de cambio reversible de un sistema aislado o el proceso de cambio reversible adiabático δ S = 0.
2. Cantidad macroscópica
La entropía es una cantidad macroscópica, que es propiedad de una gran cantidad de iones microscópicos que forman el sistema. Incluye la entropía aportada por la traslación, la vibración, la rotación, el movimiento electrónico y el movimiento de espín nuclear de las moléculas. No tiene sentido hablar de la entropía de una sola partícula microscópica.
3. Valor absoluto
El valor absoluto de la entropía no puede determinarse mediante la segunda ley de la termodinámica. El valor absoluto de la entropía se puede determinar a partir de datos calorimétricos utilizando la tercera ley, conocida como entropía prescrita o calorimetría. El valor absoluto de la entropía también se puede calcular a partir de datos de microestructura de moléculas utilizando termodinámica estadística y se denomina entropía estadística o entropía espectral.